Blanquette de saumon aux poireaux et aux carottes

Name: Blanquette de saumon aux poireaux et aux carottes
Yield: 4 servings
Cuisine: French
Ingredients: 1càc Beurre; Sel; Poivre; 4 Pavés de saumon frais; 5 Carottes coupées en rondelles; 750g Poireaux émincer; 200ml Bouillon de légumes; 20cl Créme fraiche épaisse; 300g Crevettes

CCookeo

High Protein

Cuisine: French

Nutrition per serving

794

Calories

52.8g

Protein

35.9g

Carbs

48.6g

Fat

by CookAdapt

Published Jul 12, 2026

Servings

Ingredients

1 càc beurre
sel
poivre
4 Pavés de saumon frais
5 Carottes coupées en rondelles
750 g Poireaux émincer
200 ml Bouillon de légumes
20 cl Créme fraiche épaisse
300 g Crevettes

Cookeo Instructions

En mode dorer, faire revenir les pavés de saumon dans le beurre. Reserver.

CookeoBrown

Incorporer les carottes, les faire fondre pendant quelques minutes, ajouter les poireaux, les crevettes, assaisonner, bien mélanger puis poser les pavés de saumon sur le dessus.

Terminer par le bouillon.

Mettre le cookeo en mode cuisson sous pression pendant 10 minutes.

CookeoPressure Cook·10 min·Pressure: High·Quick release

Ajouter la crème fraîche et bien remuer en mode dorer pour épaissir la sauce.

CookeoBrown

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