Blanquet de salmão

Name: Blanquet de salmão
Yield: 6 servings
Cuisine: French
Ingredients: 2 Cenouras; 2 Alho-porós; 1 Cebola; 115g Cogumelos; Sal; Pimenta; 200ml Água; 1colher de chá de fécula de milho; 650g Filé de salmão; 20cl Creme de leite fresco; 1 gema de ovo; 1colher de chá de azeite de oliva

CCookeo

Low FatLow CarbLow Calorie

Cuisine: French

Nutrition per serving

Calories

1.2g

Protein

18.9g

Carbs

0.2g

Fat

by CookAdapt

Published Jul 12, 2026

Servings

Ingredients

2 cenoura
2 alho-poró
1 cebola
115 g Cogumelo
sal
pimenta
200 ml água
1 colheres de chá fécula de milho
650 g Filé de salmão
20 cl Creme de leite fresco
1 gema de ovo
1 colheres de chá Azeite de oliva

Cookeo Instructions

Pré-aqueça o cookeo, com uma colher de sopa de azeite de oliva, coloque os filés de salmão para dourar até ficarem com uma cor bonita,

CookeoReheat

Enquanto isso, corte a cebola, corte as cenouras em rodelas, pique o alho-poró

Retire o salmão e doure os cogumelos, cebola, cenoura e alho-poró, por 5 minutos

Recoloque o salmão, adicione a água, tempere com sal e pimenta a gosto e cozinhe sob pressão por 10 minutos

CookeoPressure Cook·10 min·Pressure: High·Quick release

Após o cozimento sob pressão, volte ao modo de dourar, retire o salmão, adicione a gema de ovo, a colher de sopa de fécula de milho e o creme de leite fresco, misture e cozinhe por 2 a 3 minutos (normalmente o cookeo ainda estará em pré-aquecimento ;) ) Bom apetite, sirva com arroz ou tagliatelle

CookeoBrown

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