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Surimi-Kuchen im Thermomix

Surimi-Kuchen im Thermomix

TThermomix
Prep10 min
Cook32 min
High ProteinLow Calorie

Surimi stammt ursprünglich aus Japan und wird seit über vier Jahrhunderten im Archipel hergestellt! Dort hat Surimi jedoch nichts mit unseren modernen Stäbchen zu tun: Es war eine alte Methode, um Fisch haltbar zu machen, indem man das gespülte Fleisch mit Salz verknetete und dann gedämpft in Form eines Brotes kochte.

Nutrition per serving
390
Calories
31g
Protein
20.7g
Carbs
22.1g
Fat
by CookAdapt
No rating
Published Jul 12, 2026
Servings
8

Ingredients

  • Mehl
    100 g Mehl
  • Olivenöl
    80 g Olivenöl
  • Dill
    1 EL Dill
  • 3 Eier
  • 150 g Halb- und Halbfettmilch
  • 12 Surimi-Stäbchen
  • 150 g geriebener Gruyère
  • 1 Beutel Backpulver
T

Thermomix Instructions

Den Ofen auf 200°C vorheizen.

Add to the bowl2–6

  • 3 Oeufs
  • 100 grammes Farine
  • 150 grammes Lait demi-écrémé
  • 80 grammes Huile d'olive
  • 1 sachet Levure chimique

Den Deckel mit dem Messbecher aufsetzen.

30 Sekunden / Stufe 5 vermengen.

ThermomixMix·Speed 5·30s

Add to the bowl9–10

  • 12 Bâtons de surimi
  • 1 cuillère à soupe Aneth fraîche

Den Deckel mit dem Messbecher aufsetzen.

3 Sekunden / Stufe 4 vermengen.

ThermomixMix·Speed 4·3s

Den geriebenen Gruyère in den Mixtopf geben.

Den Deckel mit dem Messbecher aufsetzen.

5 Sekunden / Löffelstufe umrühren.

ThermomixStir·5s reverse

Den Inhalt des Thermomix in eine Kastenform geben und 32 Minuten bei 200°C im Ofen backen. Je nach Gerät um ±5 Minuten anpassen.

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Surimi-Kuchen im Thermomix