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Abadejo con salsa de limón y su arroz en thermomix

Abadejo con salsa de limón y su arroz en thermomix

TThermomix
Prep15 min
Cook25 min
High Protein
Cuisine: French

Cuando quieres una comida a la vez rápida, ligera y realmente sabrosa, estos filetes de abadejo con salsa de limón acompañados de arroz son una excelente opción. Un pescado delicado cocido al vapor, cubierto con una salsa cremosa de limón, mostaza antigua y perejil fresco… todo servido sobre un aromático arroz basmati. Es fresco, reconfortante sin ser pesado, y listo en menos de 30 minutos gracias al Thermomix. Perfecto para una noche entre semana en la que quieres comer bien sin pasar horas en la cocina :)

Nutrition per serving
486
Calories
29.4g
Protein
40.5g
Carbs
25.9g
Fat
by CookAdapt
No rating
Published Jul 12, 2026
Servings
4

Ingredients

  • agua
    1500 g agua
  • arroz basmati
    250 g arroz basmati
  • nata espesa
    250 g nata espesa
  • jugo de limón
    ½ jugo de limón
  • perejil
    5 ramita perejil
  • fécula de maíz
    1 cda fécula de maíz
  • sal
    2 pizca sal
  • pimienta
    1 pizca pimienta
  • 4 Filetes de abadejo
  • 1 cdita Mostaza antigua
T

Thermomix Instructions

Agregar el agua

Vierte el agua en el vaso.

Insertar la cesta

Coloca la cesta de cocción en el vaso.

Agregar el arroz

Vierte el arroz basmati en la cesta de cocción.

Colocar el varoma

Coloca el varoma sobre el vaso.

120°C

Agregar el abadejo

Dispón los filetes de abadejo en la bandeja del varoma.

120°C

Cocinar arroz y pescado

Cocina al vapor el arroz y el abadejo.

ThermomixSteam·120°C·Speed 1·20 min Varoma

Retirar el varoma

Levanta el varoma del vaso.

Retirar la cesta

Levanta la cesta de cocción con el arroz.

Vaciar el vaso

Vierte el agua de cocción del vaso en un recipiente.

Lavar el vaso

Enjuaga y seca el vaso.

Add to the bowl11–13

  • 250 g Crème fraîche épaisse entière
  • 1 cuillère à café Moutarde à l'ancienne
  • 0.5 Jus de citron

Picar el perejil

Pica finamente las hojas de perejil fresco.

ThermomixChop·Speed 7·3s

Add to the bowl15–16

  • 1 cuillère à soupe Maïzena
  • 2 pincées Sel

Mezclar la salsa

Mezcla todos los ingredientes de la salsa.

ThermomixMix·Speed 3·10s

Cocinar la salsa

Cuece la salsa removiendo.

ThermomixStir·90°C·Speed 2·5 min reverse

Emplatar

Sirve el arroz en los platos, coloca el abadejo encima y cubre con la salsa de limón.

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Abadejo con salsa de limón y su arroz en thermomix