Amerikanische Cookies im Thermomix

Name: Amerikanische Cookies im Thermomix
Prep time: 12 min
Cook time: 15 min
Total time: 27 min
Yield: 15 servings
Cuisine: Other
Ingredients: Mehl - 250 Gramm; Butter - 125 Gramm; Brauner Zucker - 150 Gramm; Ei - 1; Zartbitterschokoladenstückchen - 100 Gramm; Backpulver - 0.5 Beutel; Vanillezucker - 1 Beutel

TThermomix

Prep12 min

Cook15 min

Low FatLow Calorie

Cuisine: Other

Es gibt viele Rezepte für Cookies im Thermomix, aber ich habe mich bemüht, Ihnen das traditionellste Rezept vorzustellen, so wie es 1930 zufällig in der Region Boston von Ruth Wakefield erfunden wurde, die damals eine Pension führte. Um ihre Gäste zu erfreuen, fügte sie einer Charge Butterkekse eine Tafel Nestlé-Schokolade in kleinen Stücken hinzu.

Nutrition per serving

226

Calories

3.1g

Protein

34g

Carbs

9.3g

Fat

by CookAdapt

Published Jul 12, 2026

Servings

Ingredients

250 g Mehl
125 g Butter
150 g Brauner Zucker
1 Ei
100 g Zartbitterschokoladenstückchen
½ Beutel Backpulver
1 Beutel Vanillezucker

Thermomix Instructions

Add to the bowl1–3

250 grammes Farine
0.5 sachet Levure chimique
125 grammes Beurre

Deckel mit Messbecher aufsetzen.

20 Sek./Stufe 3 vermengen.

ThermomixMix·Speed 3·20s

Seitenwände des Mixtopfes mit dem Spatel abkratzen.

Add to the bowl7–8

150 grammes Sucre roux
1 sachet Sucre vanillé

Deckel mit Messbecher aufsetzen.

30 Sek./Stufe 2 vermengen.

ThermomixMix·Speed 2·30s

Ein Ei in den Mixtopf geben.

Deckel mit Messbecher aufsetzen.

40 Sek./Stufe 9 pulverisieren.

ThermomixBlend·Speed 9·40s

90 Gramm Zartbitterschokoladenstückchen in den Mixtopf geben.

Deckel mit Messbecher aufsetzen.

15 Sek./Stufe 1 vermengen.

ThermomixMix·Speed 1·15s

Ofen auf 180°C vorheizen.

Backblech mit Backpapier auslegen.

Teig zu kleinen Kugeln formen, leicht flach drücken und mit ausreichend Abstand auf das Blech legen.

10 Gramm Zartbitterschokoladenstückchen auf die Kugeln im Mixtopf verteilen.

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 15 Minuten backen. Die Backzeit je nach Ofen anpassen :).

Abkühlen lassen.

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