Galletas americanas con thermomix

Name: Galletas americanas con thermomix
Prep time: 12 min
Cook time: 15 min
Total time: 27 min
Yield: 15 servings
Cuisine: Other
Ingredients: Harina - 250 gramos; Mantequilla - 125 gramos; Azúcar moreno - 150 gramos; Huevo - 1; Trozos de chocolate negro - 100 gramos; Levadura química - 0.5 sobre; Azúcar vainillado - 1 sobre

TThermomix

Prep12 min

Cook15 min

Low FatLow Calorie

Cuisine: Other

Hay muchas recetas de galletas con Thermomix, pero me he centrado en ofrecerte la receta más tradicional, tal como fue inventada por accidente en 1930 en la región de Boston por Ruth Wakefield, quien entonces dirigía una posada. Para complacer a sus clientes, añadió en una hornada de galletas de mantequilla una tableta de chocolate Nestlé en pequeños trozos.

Nutrition per serving

226

Calories

3.1g

Protein

34g

Carbs

9.3g

Fat

by CookAdapt

Published Jul 12, 2026

Servings

Ingredients

250 g harina
125 g mantequilla
150 g azúcar moreno
1 huevo
100 g trozos de chocolate negro
½ sobre levadura química
1 sobre azúcar vainillado

Thermomix Instructions

Add to the bowl1–3

250 grammes Farine
0.5 sachet Levure chimique
125 grammes Beurre

Coloca la tapa con el vaso medidor.

Mezcla 20 seg/velocidad 3.

ThermomixMix·Speed 3·20s

Rasca las paredes del vaso con la espátula.

Add to the bowl7–8

150 grammes Sucre roux
1 sachet Sucre vanillé

Coloca la tapa con el vaso medidor.

Mezcla 30 seg/velocidad 2.

ThermomixMix·Speed 2·30s

Añade un huevo en el vaso del Thermomix.

Coloca la tapa con el vaso medidor.

Pulveriza 40 seg/velocidad 9.

ThermomixBlend·Speed 9·40s

Agrega 90 gramos de trozos de chocolate negro en el vaso del Thermomix.

Coloca la tapa con el vaso medidor.

Mezcla 15 seg/velocidad 1.

ThermomixMix·Speed 1·15s

Precalienta el horno a 180°C.

Forra la bandeja del horno con papel de hornear.

Forma pequeñas bolas de masa ligeramente aplastadas y colócalas con espacio entre ellas.

Distribuye 10 gramos de trozos de chocolate negro sobre las bolas en el vaso del Thermomix.

Hornea durante 15 minutos a 180°C. Ajusta el tiempo según tu horno :).

Deja enfriar.

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