Cookies americanos de Thermomix

Name: Cookies americanos de Thermomix
Prep time: 12 min
Cook time: 15 min
Total time: 27 min
Yield: 15 servings
Cuisine: Other
Ingredients: Farinha - 250 gramas; Manteiga - 125 gramas; Açúcar mascavo - 150 gramas; Ovo - 1; Pedaços de chocolate amargo - 100 gramas; Fermento em pó - 0.5 saqueta; Açúcar de baunilha - 1 saqueta

TThermomix

Prep12 min

Cook15 min

Low FatLow Calorie

Cuisine: Other

Existem muitas receitas de cookies feitas com Thermomix, mas eu me concentrei em oferecer a receita mais tradicional, aquela que foi inventada por acidente em 1930 na região de Boston por Ruth Wakefield, que administrava uma pousada na época. Para agradar seus clientes, ela acrescentou uma barra de chocolate Nestlé picada em uma fornada de biscoitos de manteiga.

Nutrition per serving

226

Calories

3.1g

Protein

34g

Carbs

9.3g

Fat

by CookAdapt

Published Jul 12, 2026

Servings

Ingredients

250 g farinha
125 g manteiga
150 g açúcar mascavo
1 ovo
100 g pedaços de chocolate amargo
½ saqueta fermento em pó
1 saqueta açúcar de baunilha

Thermomix Instructions

Add to the bowl1–3

250 grammes Farine
0.5 sachet Levure chimique
125 grammes Beurre

Coloque a tampa com o copo medidor.

Misture 20 seg/velocidade 3.

ThermomixMix·Speed 3·20s

Raspe as paredes do copo com a espátula.

Add to the bowl7–8

150 grammes Sucre roux
1 sachet Sucre vanillé

Coloque a tampa com o copo medidor.

Misture 30 seg/velocidade 2.

ThermomixMix·Speed 2·30s

Adicione um ovo no copo do Thermomix.

Coloque a tampa com o copo medidor.

Pulverize 40 seg/velocidade 9.

ThermomixBlend·Speed 9·40s

Adicione 90 gramas de pedaços de chocolate amargo no copo do Thermomix.

Coloque a tampa com o copo medidor.

Misture 15 seg/velocidade 1.

ThermomixMix·Speed 1·15s

Pré-aqueça o forno a 180°C.

Forre a assadeira com papel manteiga.

Forme bolinhas de massa levemente achatadas e coloque-as bem espaçadas na assadeira.

Distribua 10 gramas de pedaços de chocolate amargo sobre as bolinhas no copo do Thermomix.

Asse por 15 minutos a 180°C. Ajuste o tempo de forno conforme seu equipamento :).

Deixe esfriar.

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