Back to community
Crème de potimarron à la ricotta au thermomix
TThermomix
Prep15 min
Cook33 min
Cuisine: French
Quand vous réalisez vos veloutés pensez à la ricotta ! Elle est plus légère que la crème fraiche (même que l'allégée !). Sa texture est super crémeuse et elle a une saveur légèrement sucrée et une nuance de noisette qui apporte une dimension différente à la soupe par rapport à la crème fraiche qui est plus neutre en termes de saveur.
Nutrition per serving
434
Calories
15g
Protein
74.9g
Carbs
14.1g
Fat
by CookAdapt
No rating
Published Jul 12, 2026Servings
4
Ingredients
1 échalote
25 g huile d'olive
550 g eau
½ tsp sel
2 pinch poivre
150 g ricotta- 700 g Potimarron
- 300 g Pommes de terre
- 2 pinch Noix de muscade moulue
- 1 Gousse d'ail
- 1 Cube de bouillon de légumes
T
Thermomix Instructions
Save this recipe to adjust servings, swap ingredients, or cook it step by step.
Please sign in to save this recipe.Cook this hands-free with step-by-step guidance — get the free CookAdapt app