Back to community

Crema de calabaza potimarrón con ricotta en thermomix

Crema de calabaza potimarrón con ricotta en thermomix

TThermomix

Prep15 min

Cook33 min

Cuisine: French

Cuando prepares tus cremas, ¡recuerda la ricotta! Es más ligera que la nata fresca (¡y que la ligera!). Su textura es muy cremosa y tiene un sabor ligeramente dulce y una nota de nuez que aporta una dimensión diferente a la sopa en comparación con la nata, que es más neutra en sabor.

Nutrition per serving

434

Calories

15g

Protein

74.9g

Carbs

14.1g

Fat

by CookAdapt

Published Jul 12, 2026

Servings

4

Ingredients

1 chalota
25 g aceite de oliva
550 g agua
½ cucharadita sal
2 pizca pimienta
150 g ricotta
700 g calabaza potimarrón
300 g patatas
2 pizca nuez moscada molida
1 diente de ajo
1 cubito de caldo de verduras

T

Thermomix Instructions

Add to the bowl1–2

1 Gousse d'ail
1 Échalote

Coloca la tapa con el vaso medidor.

Mezcla 5 seg/velocidad 7.

ThermomixMix·Speed 7·5s

Rasca las paredes del vaso con la espátula.

Añade 25 gramos de aceite de oliva en el vaso del Thermomix.

Coloca la tapa con el vaso medidor.

Dora 3 min/120°C/velocidad 1.

ThermomixSauté·120°C·Speed 1·3 min

Add to the bowl9–15

700 grammes Potimarron
300 grammes Pommes de terre
550 grammes Eau
1 Cube de bouillon de légumes
0.5 cuillère à café Sel
2 pincées Poivre
2 pincées Noix de muscade moulue

Coloca la tapa con el vaso medidor.

Cocina 30 min/100°C/velocidad 1.

ThermomixCook·100°C·Speed 1·30 min

Mezcla 20 seg/velocidad 8.

ThermomixMix·Speed 8·20s

Añade 150 gramos de ricotta en el vaso del Thermomix.

Coloca la tapa con el vaso medidor.

Mezcla 10 seg/velocidad 3.

ThermomixMix·Speed 3·10s

Sirve caliente.

Save this recipe to adjust servings, swap ingredients, or cook it step by step.

Please sign in to save this recipe.

Cook this hands-free with step-by-step guidance — get the free CookAdapt app

Download on the

Crema de calabaza potimarrón con ricotta en thermomix