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Creme de abóbora cabotiá com ricota no thermomix

Creme de abóbora cabotiá com ricota no thermomix

TThermomix

Prep15 min

Cook33 min

Cuisine: French

Quando preparar seus cremes, pense na ricota! Ela é mais leve que o creme de leite fresco (até mesmo que a leve!). Sua textura é super cremosa, com um sabor levemente adocicado e uma nuance de avelã que traz uma dimensão diferente à sopa em comparação com o creme de leite, que é mais neutro em sabor.

Nutrition per serving

434

Calories

15g

Protein

74.9g

Carbs

14.1g

Fat

by CookAdapt

Published Jul 12, 2026

Servings

4

Ingredients

1 chalota
25 g azeite de oliva
550 g água
½ colher de chá sal
2 pitada pimenta-do-reino
150 g ricota
700 g abóbora cabotiá
300 g batatas
2 pitada noz-moscada ralada
1 dente de alho
1 cubos de caldo de legumes

T

Thermomix Instructions

Add to the bowl1–2

1 Gousse d'ail
1 Échalote

Adicione a tampa com o copo medidor.

Misture 5 seg/velocidade 7.

ThermomixMix·Speed 7·5s

Raspe as paredes do copo com a espátula.

Adicione 25 gramas de azeite de oliva no copo do Thermomix.

Adicione a tampa com o copo medidor.

Refogue 3 min/120°C/velocidade 1.

ThermomixSauté·120°C·Speed 1·3 min

Add to the bowl9–15

700 grammes Potimarron
300 grammes Pommes de terre
550 grammes Eau
1 Cube de bouillon de légumes
0.5 cuillère à café Sel
2 pincées Poivre
2 pincées Noix de muscade moulue

Adicione a tampa com o copo medidor.

Cozinhe 30 min/100°C/velocidade 1.

ThermomixCook·100°C·Speed 1·30 min

Misture 20 seg/velocidade 8.

ThermomixMix·Speed 8·20s

Adicione 150 gramas de ricota no copo do Thermomix.

Adicione a tampa com o copo medidor.

Misture 10 seg/velocidade 3.

ThermomixMix·Speed 3·10s

Sirva quente.

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