Honig-Garnelen mit Sesam und Kokosmilch im Thermomix

Name: Honig-Garnelen mit Sesam und Kokosmilch im Thermomix
Prep time: 25 min
Cook time: 38 min
Total time: 63 min
Yield: 4 servings
Cuisine: French
Ingredients: Wasser - 1000 Gramm; Salz - 1 Teelöffel; Basmati-Reis - 280 Gramm; Olivenöl - 15 Gramm; Kokosmilch - 200 Gramm; Maisstärke - 1 Esslöffel; rote Zwiebeln - 200 Gramm; Knoblauchzehen - 2; flüssiger Honig - 50 Gramm; weiße Sesamsamen - 30 Gramm; Limettensaft - 40 Gramm; Salzige Sojasoße - 15 Gramm; gekochte, entdarmte Garnelen - 800 Gramm

TThermomix

Prep25 min

Cook38 min

High Protein

Cuisine: French

Eine exotische Süße voller Frische! Zarte Garnelen in einer cremigen Kokosmilchsoße, gewürzt mit einem Hauch Limettensaft und Knoblauch, serviert auf einem Bett aus Basmati-Reis. Mit einigen weißen Sesamsamen, frischer Schnittlauch und schon ist die Reise in die Tropen perfekt. Ein einfaches, ausgewogenes und unglaublich schmackhaftes Gericht.

Nutrition per serving

625

Calories

56.5g

Protein

57.7g

Carbs

21.6g

Fat

by CookAdapt

Published Jul 12, 2026

Servings

Ingredients

1000 g Wasser
1 TL Salz
280 g Basmati-Reis
15 g Olivenöl
200 g Kokosmilch
1 EL Maisstärke
200 g rote Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
50 g flüssiger Honig
30 g weiße Sesamsamen
40 g Limettensaft
15 g Sojasoße (salzig)
800 g gekochte, entdarmte Garnelen

Thermomix Instructions

Add to the bowl1–2

1000 grammes Eau
1 cuillère à café Sel

Den Gareinsatz einsetzen.

280 Gramm Basmati-Reis in den Gareinsatz im Mixtopf geben.

Deckel mit Messbecher aufsetzen.

12 Min / 100°C / Stufe 4 garen.

ThermomixCook·100°C·Speed 4·12 min

Reis mit dem Spatel umrühren.

Deckel mit Messbecher wieder aufsetzen.

10 Min / 100°C / Stufe 4 weitergaren.

ThermomixCook·100°C·Speed 4·10 min

Gareinsatz entfernen.

Warmstellen.

Mixtopf reinigen und trocknen.

Add to the bowl13–14

200 grammes Oignons rouges
2 Gousses d'ail

Deckel mit Messbecher aufsetzen.

5 Sek / Stufe 5 vermengen.

ThermomixMix·Speed 5·5s

Seiten des Mixtopfes mit dem Spatel abkratzen.

15 Gramm Olivenöl in den Mixtopf geben.

Deckel ohne Messbecher aufsetzen.

3 Min / 120°C / Stufe 1 anbraten.

ThermomixSauté·120°C·Speed 1·3 min

Add to the bowl21–25

50 grammes Miel liquide
30 grammes Graines de sésame blanc
40 grammes Jus de citron vert
grammes Lait de coco
15 grammes Sauce soja salée

Deckel ohne Messbecher aufsetzen.

6 Min / 100°C / Stufe 1 kochen.

ThermomixCook·100°C·Speed 1·6 min

1 EL Maisstärke in den Mixtopf geben.

Deckel ohne Messbecher aufsetzen.

2 Min 30 Sek / 100°C / Stufe 1 kochen.

ThermomixCook·100°C·Speed 1·2m 30s

800 Gramm gekochte, entdarmte Garnelen hinzufügen.

Deckel ohne Messbecher aufsetzen.

3 Min / 90°C / Stufe Löffel kochen.

ThermomixCook·90°C·3 min reverse

2 Min im Thermomix ruhen lassen.

Auf einem großen Teller eine Schicht warmen Reis anrichten, dann die Garnelen mit Kokosmilch-Soße und Sesam verteilen.

Jede Portion mit etwas frisch geriebenem Limettenschale, einer Limettenscheibe am Rand und frisch geschnittenem Schnittlauch garnieren, kurz vor dem Servieren.

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