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Croque monsieur Cyril Lignac au thermomix

Croque monsieur Cyril Lignac au thermomix

TThermomix
Prep10 min
Cook0 min
High Protein
Cuisine: French

Le célèbre cuisinier français Cyril Lignac a proposé il y a quelques années une version irrésistible de croque-monsieur doré à point. Voici la recette adaptée au Thermomix. Pas besoin de s'attarder longuement aux fourneaux ou de multiplier les efforts pour satisfaire les gourmands de son entourage. Un croque monsieur rapide à préparer et pimpé par un chef avec quelques ingrédients de base est une super solution !

Nutrition per serving
634
Calories
46.6g
Protein
49.7g
Carbs
29.2g
Fat
by CookAdapt
No rating
Published Jul 12, 2026
Servings
4

Ingredients

  • emmental
    200 g emmental
  • poivre
    1 pinch poivre
  • sel
    1 pinch sel
  • 1 Oeuf
  • 100 g Crème fraîche liquide légère
  • 1 pinch Noix de muscade moulue
  • 8 slice Pain de mie
  • 4 Tranches de jambon
T

Thermomix Instructions

Râper l'Emmental

Ajouter l'Emmental coupé en morceaux, mélanger.

ThermomixChop·Speed 7·10s

Racler les parois

Racler les parois du bol avec la spatule.

Ajouter œuf et crème

Ajouter l'œuf, la crème fraîche, la noix de muscade, le poivre et le sel.

ThermomixMix·Speed 4·8s

Préparer le pain

Disposer les tranches de pain de mie sur le plan de travail, badigeonner généreusement de beurre fondu des deux côtés.

Assembler les croques

Napper 4 tranches de pain avec la préparation du bol, ajouter une tranche de jambon, puis un peu plus de préparation, et refermer avec les 4 autres tranches.

Cuire les croques

Dans une poêle anti-adhésive, dorer les croques sur feu doux jusqu'à ce que le fromage soit bien dégoulinant et le pain croustillant.

10 min

Servir

Servir les croques monsieur chauds.

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Croque monsieur Cyril Lignac au thermomix