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Exotische Frucht-Crumble im Thermomix

Exotische Frucht-Crumble im Thermomix

TThermomix
Prep12 min
Cook35 min

Der exotische Frucht-Crumble ist meine Urlaubsvariante des klassischen Apfelcrumbles. Mango, Ananas und Kiwi, ein Hauch von Limette und geraspelte Kokosnuss im Teig… Das riecht schon im März nach Sommer. Es ist frisch, leicht säuerlich, und der Kontrast zum goldbraunen, knusprigen Crumble ist wirklich süchtig machend. Bei uns gibt es das, wann immer wir Lust auf eine Abwechslung zu den üblichen Desserts haben, und es funktioniert immer.

Nutrition per serving
464
Calories
3.3g
Protein
70.9g
Carbs
20.4g
Fat
by CookAdapt
No rating
Published Jul 12, 2026
Servings
6

Ingredients

  • Butter
    100 g Butter
  • Mehl
    100 g Mehl
  • Limettenschale
    ½ Limettenschale
  • Mango
    200 g Mango
  • Kiwi
    200 g Kiwi
  • 110 g Brauner Zucker
  • 60 g Geraspelte Kokosnuss
  • 200 g Ananas
  • 1 TL Zimt Pulver
  • 40 g Puderzucker
  • 1 EL Limettensaft
  • 1 Beutel Vanillezucker
T

Thermomix Instructions

Den Ofen auf 180°C vorheizen.

Add to the bowl2–6

  • 100 grammes Beurre
  • grammes Sucre roux
  • 100 grammes Farine
  • 60 grammes Noix de coco rapée
  • 0.5 Zeste de citron vert

Deckel mit Messbecher aufsetzen.

Alles 10 Sek./Stufe 6 vermengen.

ThermomixMix·Speed 6·10s

In einen Behälter umfüllen und kühl stellen.

Add to the bowl10–17

  • 200 grammes Mangues
  • 200 grammes Kiwis
  • 200 grammes Ananas
  • 1 cuillère à soupe Jus de citron vert
  • grammes Sucre roux
  • 1 sachet Sucre vanillé
  • 1 cuillère à café Cannelle en poudre
  • 40 grammes Sucre en poudre

Deckel mit Messbecher aufsetzen.

Alles 2 Sek./Stufe 3 vermengen.

ThermomixMix·Speed 3·2s reverse

5 Min. / 100°C / Stufe 1 kochen.

ThermomixCook·100°C·Speed 1·5 min reverse

In eine gebutterte Auflaufform umfüllen.

Den Crumble gleichmäßig über die exotischen Früchte verteilen.

Im Ofen bei 180°C für 30 Minuten backen. Je nach Ofen anpassen, der Crumble sollte goldbraun sein.

Heiß servieren, z.B. mit einer Kugel Vanilleeis, Schlagsahne oder Fruchtpüree.

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