Kokos-Garnelen-Curry

Name: Kokos-Garnelen-Curry
Yield: 6 servings
Cuisine: French
Ingredients: 10cl Kokosmilch + 10cl Kokosmilch; 80g Karotten; 1 Zwiebel; 2càc Curry; 1000g Garnelen, roh, entdarmt, gefroren; 400g Tomatenpüree aus der Dose; 1càs Olivenöl oder Butter; Salz und Pfeffer; 1 Würfel Gemüsebrühe oder andere nach Geschmack

CCookeo

Low FatLow CarbLow Calorie

Cuisine: French

Nutrition per serving

119

Calories

2.3g

Protein

10.5g

Carbs

9.2g

Fat

by CookAdapt

Published Jul 12, 2026

Servings

Ingredients

20 cl Kokosmilch
80 g Karotte
1 Zwiebel
2 càc Currypulver
1000 g Gefrorene, entdarmte rohe Garnelen
400 g Tomatenpüree aus der Dose
1 càs Olivenöl oder Butter
Salz und Pfeffer
1 Würfel Gemüsebrühwürfel oder andere nach Geschmack

Cookeo Instructions

Den Cookeo im Dourage-Modus starten. Zwiebel und Karotten in feine Würfel oder Scheiben schneiden und mit dem Öl in den Topf geben, um sie ca. 2 Minuten anzubraten.

Garnelen hinzufügen und 1 bis 2 Minuten anbraten.

Tomatenpüree, 10cl Kokosmilch, den Würfel zerbröseln, Currypulver, Salz (Vorsicht, nicht zu viel, da die Würfel bereits sehr salzig sind, besser am Ende nachwürzen) und Pfeffer hinzufügen. Alles im Druckkochmodus 4 Minuten kochen.

CookeoPressure Cook·4 min·Pressure: High·Quick release

Die restlichen 10cl Kokosmilch hinzufügen, das Gericht köcheln lassen und die Würzung nach Geschmack anpassen. Bei Bedarf mit Maisstärke oder Saucenbinder die Sauce andicken. Im Simmermodus 4 Minuten oder länger köcheln lassen.

CookeoSimmer

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