Skip to main content
Back to community
فطيرة الكراث والسلمون المدخن والموتزاريلا باستخدام Thermomix

فطيرة الكراث والسلمون المدخن والموتزاريلا باستخدام Thermomix

TThermomix
Prep15 min
Cook48 min
High Protein

الكراث من المكونات الأساسية في مطبخ الشتاء. ناعم وذائب عند الطهي، ويتناغم بشكل رائع مع الطابع المدخن للسلمون وملمس الموتزاريلا. هذه الفطيرة المالحة، التي تقع بين طبق خفيف من الجراتان وكيش بدون عجين، هي طريقة بسيطة ولذيذة لتقديم هذه المكونات بشكل مميز. سهلة التحضير، وتُقدم ساخنة أو باردة، لوجبة مريحة أو كمقبلات راقية.

Nutrition per serving
703
Calories
44.1g
Protein
53.7g
Carbs
35g
Fat
by CookAdapt
No rating
Published Jul 12, 2026
Servings
4

Ingredients

  • كراث
    80 جم كراث
  • كراث
    350 جم كراث
  • زيت زيتون
    1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • نبيذ أبيض
    200 جم نبيذ أبيض
  • خردل ديجون
    1 ملعقة صغيرة خردل ديجون
  • ملح
    ½ ملعقة صغيرة ملح
  • فلفل أسود
    2 رشة فلفل أسود
  • سلمون مدخن
    200 جم سلمون مدخن
  • موتزاريلا
    250 جم موتزاريلا
  • 250 جم كريمة طرية خفيفة
  • 3 بيض
  • 1 رشة فلفل إسبيليت
T

Thermomix Instructions

سخن الفرن مسبقًا على درجة 180 مئوية.

ضع 80 غراماً من الكراث في وعاء Thermomix.

أضف الغطاء مع كوب القياس.

امزج لمدة 5 ثوانٍ بسرعة 5.

ThermomixMix·Speed 5·5s

Add to the bowl5–8

  • grammes Poireaux
  • 1 cuillère à soupe Huile d'olive
  • grammes Vin blanc
  • 1 cuillère à café Moutarde de Dijon

أغلق الوعاء مع كوب القياس.

شوح لمدة 3 دقائق عند 120 مئوية بسرعة 2.

ThermomixSauté·120°C·Speed 2·3 min reverse

أضف 100 غرام من النبيذ الأبيض إلى الوعاء.

أغلق الوعاء مع كوب القياس.

اطه لمدة 15 دقيقة على وضع فاروما بسرعة 2.

ThermomixSteam·120°C·Speed 2·15 min Varoma reverse

انقل المزيج إلى قوالب صغيرة أو طبق فرن مدهون بالزبدة وقدم.

Add to the bowl15–19

  • 250 grammes Crème fraîche liquide légère
  • 3 Oeufs
  • 0.5 cuillère à café Sel
  • 2 pincées Poivre
  • 1 pincée Piment d'espelette

أغلق الوعاء مع كوب القياس.

امزج لمدة 30 ثانية بسرعة 3.

ThermomixMix·Speed 3·30s

Add to the bowl22–24

  • grammes Poireaux
  • 200 grammes Saumon fumé
  • 250 grammes Mozzarella

اخبز لمدة 30 دقيقة على درجة 180 مئوية. اضبط الوقت حسب نوع معداتك. قلل الوقت إذا استخدمت قوالب فردية.

Save this recipe to adjust servings, swap ingredients, or cook it step by step.

Please sign in to save this recipe.

Cook this hands-free with step-by-step guidance — get the free CookAdapt app