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Pastel de puerros, salmón ahumado y mozzarella en thermomix
TThermomix
Prep15 min
Cook48 min
High Protein
El puerro es un ingrediente imprescindible en la cocina de invierno. Suave y tierno una vez cocinado, combina a la perfección con el carácter ahumado del salmón y la cremosidad de la mozzarella. Este pastel salado, a medio camino entre una gratinado ligero y una quiche sin masa, es una forma sencilla y deliciosa de realzar estos ingredientes. Fácil de preparar, se puede disfrutar tanto caliente como frío, para una comida reconfortante o un entrante elegante.
Nutrition per serving
703
Calories
44.1g
Protein
53.7g
Carbs
35g
Fat
by CookAdapt
No rating
Published Jul 12, 2026Servings
4
Ingredients
80 g chalota
350 g puerro
1 cda aceite de oliva
200 g vino blanco
1 cdita mostaza de Dijon
½ cdita sal
2 pizca pimienta
200 g salmón ahumado
250 g mozzarella- 250 g nata líquida ligera
- 3 huevos
- 1 pizca pimienta de Espelette
T
Thermomix Instructions
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