Back to community

كيك الفوندانت بالشوكولاتة وبياض البيض في Thermomix

كيك الفوندانت بالشوكولاتة وبياض البيض في Thermomix

TThermomix

Prep12 min

Cook32 min

Cuisine: French

هل لا تعرف ماذا تفعل ببياض البيض وترغب في تغيير الكعك المالي؟ إليك وصفة شوكولاتة باستخدام Thermomix والتي من المحتمل أن تقنع جميع أفراد العائلة وتقدم نسخة لذيذة ومبتكرة من إعادة تدوير بياض البيض!

Nutrition per serving

614

Calories

10.5g

Protein

56.7g

Carbs

38.9g

Fat

by CookAdapt

Published Jul 12, 2026

Servings

5

Ingredients

1 رشة ملح
170 غرام شوكولاتة سوداء
150 غرام زبدة
125 غرام دقيق
85 غرام سكر بني
4 بيض

T

Thermomix Instructions

سخن الفرن مسبقًا على درجة 180 مئوية.

ضع 4 بياض بيض في وعاء Thermomix.

أضف الخفاقة.

أضف رشة ملح إلى وعاء Thermomix.

أغلق الغطاء بدون كوب القياس.

اخلط لمدة 5 دقائق بسرعة 3.5.

ThermomixMix·5 min

أزل الخفاقة.

انقل المزيج إلى وعاء آخر.

ضع 170 غرامًا من الشوكولاتة السوداء في وعاء Thermomix.

أغلق الغطاء مع كوب القياس.

اطحن لمدة 10 ثوانٍ بسرعة 9.

ThermomixBlend·Speed 9·10s

اكشط جدران الوعاء باستخدام الملعقة.

أضف 150 غرامًا من الزبدة إلى وعاء Thermomix.

أغلق الغطاء مع كوب القياس.

سخن لمدة دقيقتين على 80 مئوية بسرعة 2.5.

ThermomixCook·80°C·2 min

Add to the bowl16–17

85 grammes Sucre roux
125 grammes Farine

أغلق الغطاء مع كوب القياس.

اخلط لمدة 30 ثانية بسرعة 4.

ThermomixMix·Speed 4·30s

انقل المزيج إلى وعاء آخر.

أضف بياض البيض تدريجيًا إلى خليط الشوكولاتة.

بلطف، اخلط بياض البيض المخفوق باستخدام ملعقة مع الحرص على عدم كسره.

ادهِن قالب كيك بالزبدة.

اسكب الخليط في قالب الكيك المدهون وضعه في الفرن لمدة 25 دقيقة على درجة 180 مئوية.

لا تتردد في تعديل وقت الطهي بمقدار 3 دقائق زيادة أو نقصان، مع ملاحظة أن الكعكة يجب أن تكون طرية وذات قوام ذائب قليلاً.

Save this recipe to adjust servings, swap ingredients, or cook it step by step.

Please sign in to save this recipe.

Cook this hands-free with step-by-step guidance — get the free CookAdapt app

Download on the