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Buchweizenkuchen und Lauchfondue: Das beste Rezept

Buchweizenkuchen und Lauchfondue: Das beste Rezept

Prep15 min

Cook2 min

Cuisine: French

Rezept für Buchweizenkuchen und Lauchfondue: Das schnellste und einfachste Rezept für 4 Personen, 17 Minuten Zubereitungszeit.

Nutrition per serving

452

Calories

17g

Protein

46.5g

Carbs

21g

Fat

by CookAdapt

Published Jul 12, 2026

Servings

4

Ingredients

250 g Buchweizenmehl
Wasser
1 Prise Salz
2 Lauch
Currypulver
1 Eigelb
1 Spritzer Öl
200 g Lammfleisch

K

Instructions

Alle Zutaten für den Teig vermengen und nach und nach Wasser hinzufügen, bis ein leicht flüssiger Teig entsteht.

Lauch in feine Streifen schneiden und in Butter schmelzen lassen, mit Salz und Pfeffer würzen.

Lammfleisch in etwas Butter mit Salz, Pfeffer und etwas Currypulver anbraten.

Einen Crêpe backen, in die Mitte eine Lage Lauch geben und darüber 50 g Lammfleisch legen.

Den Crêpe wie eine Frühlingsrolle aufrollen und servieren.

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