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Gaspacho Andaluso al Thermomix

Gaspacho Andaluso al Thermomix

TThermomix

Prep10 min

Cook2h 3min

Low FatLow CarbLow Calorie

Cuisine: Mediterranean

Immergiti nell0essenza rinfrescante della cucina mediterranea con questa ricetta di gaspacho al Thermomix. Originario della Spagna, questo gioiello culinario incarna la perfetta unione tra semplicità ed eleganza. La sua preparazione senza cottura lo rende una scelta ideale per le giornate soleggiate in cui si cerca una pausa gustosa e rinfrescante.

Nutrition per serving

159

Calories

3.7g

Protein

19.2g

Carbs

8.5g

Fat

by CookAdaptPublished Jul 12, 2026

Servings

8

Ingredients

300 g acqua
4 cucchiai olio d'oliva
15 ramo basilico
1000 g pomodoro
100 g cetriolo
1 succo di limone
120 g pane bianco
2 cucchiai aceto di Xérès
2 cucchiaini zucchero a velo
1 cipolla gialla
50 g peperoni rossi
50 g peperoni verdi
1 spicchio d'aglio
1 pizzico peperoncino d'Espelette
1 pizzico peperoncino di Cayenna

T

Thermomix Instructions

Metti 50 grammi d'acqua nel boccale del Thermomix.

Aggiungi 120 grammi di pane bianco tagliato a pezzetti nel boccale del Thermomix.

Inserisci il coperchio con il misurino.

Frulla 1 min 20 sec/Velocità cucchiaio.

1m 20s

Aggiungi 4 cucchiai di olio d'oliva nel boccale del Thermomix.

Aggiungi 2 cucchiai di aceto di Xérès nel boccale del Thermomix.

Aggiungi 2 cucchiaini di zucchero a velo nel boccale del Thermomix.

Inserisci il coperchio con il misurino.

Mescola 30 sec/velocità 5.

30s

Aggiungi 15 rametti di basilico fresco nel boccale del Thermomix.

Aggiungi una cipolla gialla affettata nel boccale del Thermomix.

Aggiungi 1000 grammi di pomodori tagliati a cubetti nel boccale del Thermomix.

Aggiungi 100 grammi di cetrioli pelati e tagliati a cubetti nel boccale del Thermomix.

Aggiungi 50 grammi di peperoni rossi a cubetti nel boccale del Thermomix.

Aggiungi 50 grammi di peperoni verdi nel boccale del Thermomix.

Aggiungi uno spicchio d'aglio pelato nel boccale del Thermomix.

Aggiungi il succo di limone nel boccale del Thermomix.

Aggiungi un pizzico di peperoncino d'Espelette nel boccale del Thermomix.

Aggiungi un pizzico di peperoncino di Cayenna nel boccale del Thermomix.

Aggiungi 250 grammi d'acqua nel boccale del Thermomix.

Inserisci il coperchio con il misurino.

Frulla 30 sec/velocità 5.

30s

Rimetta le pareti del boccale con la spatola.

Inserisci di nuovo il coperchio con il misurino.

Polverizza 2 min/velocità 10.

2 min

Trasferisci in una ciotola e lascia riposare in frigorifero per 2 ore.

Servire freddo.

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