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Gaspacho Andaluso al Thermomix

Gaspacho Andaluso al Thermomix

TThermomix
Prep10 min
Cook2h 3min
Low FatLow CarbLow Calorie
Cuisine: Mediterranean

Immergiti nell0essenza rinfrescante della cucina mediterranea con questa ricetta di gaspacho al Thermomix. Originario della Spagna, questo gioiello culinario incarna la perfetta unione tra semplicità ed eleganza. La sua preparazione senza cottura lo rende una scelta ideale per le giornate soleggiate in cui si cerca una pausa gustosa e rinfrescante.

Nutrition per serving
159
Calories
3.7g
Protein
19.2g
Carbs
8.5g
Fat
by CookAdapt
No rating
Published Jul 12, 2026
Servings
8

Ingredients

  • acqua
    300 g acqua
  • olio d'oliva
    4 cucchiai olio d'oliva
  • basilico
    15 ramo basilico
  • pomodoro
    1000 g pomodoro
  • cetriolo
    100 g cetriolo
  • succo di limone
    1 succo di limone
  • 120 g pane bianco
  • 2 cucchiai aceto di Xérès
  • 2 cucchiaini zucchero a velo
  • 1 cipolla gialla
  • 50 g peperoni rossi
  • 50 g peperoni verdi
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1 pizzico peperoncino d'espelette
  • 1 pizzico peperoncino di Cayenna
T

Thermomix Instructions

Add to the bowl1–2

  • grammes Eau
  • 120 grammes Pain de mie

Inserisci il coperchio con il misurino.

Frulla 1 min 20 sec/Velocità cucchiaio.

ThermomixStir·1m 20s reverse

Add to the bowl5–7

  • 4 cuillères à soupe Huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe Vinaigre de Xérès
  • 2 cuillères à café Sucre en poudre

Inserisci il coperchio con il misurino.

Mescola 30 sec/Velocità 5.

ThermomixMix·Speed 5·30s

Add to the bowl10–20

  • 15 brins Basilic frais
  • 1 Oignon jaune
  • 1000 grammes Tomates
  • 100 grammes Concombres
  • 50 grammes Poivrons rouges
  • 50 grammes Poivrons verts
  • 1 Gousse d'ail
  • 1 Jus de citron
  • 1 pincée Piment d'espelette
  • 1 pincée Piment de Cayenne
  • grammes Eau

Inserisci il coperchio con il misurino.

Frulla 30 sec/Velocità 5.

ThermomixMix·Speed 5·30s

Rimetti a raschiare le pareti del boccale con la spatola.

Inserisci di nuovo il coperchio con il misurino.

Polverizza 2 min/Velocità 10.

ThermomixBlend·Speed 10·2 min

Trasferisci in una ciotola e lascia riposare in frigorifero per 2 ore.

Servire freddo.

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