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Alpiner Nudelauflauf im Thermomix

Alpiner Nudelauflauf im Thermomix

TThermomix
Prep20 min
Cook43 min
High Protein
Cuisine: French

Bei diesem alpinen Nudelauflauf sollte man nicht auf die Kalorien schauen, sondern auf den Komfort, den er bietet 😊 Die Kombination aus Nudeln und Kartoffeln mag überraschen, aber genau das macht den Charme dieses alpinen Auflaufs aus! Diese mutige Mischung sorgt gleichzeitig für Cremigkeit und Zartheit und garantiert ein sättigendes und nahrhaftes Gericht.

Nutrition per serving
846
Calories
32.7g
Protein
93.2g
Carbs
39.8g
Fat
by CookAdapt
No rating
Published Jul 12, 2026
Servings
4

Ingredients

  • Karotte
    80 g Karotte
  • Selleriestange
    100 g Selleriestange
  • Zwiebel
    600 g Zwiebel
  • Wasser
    1 g Wasser
  • Salz
    2 TL Salz
  • Pfeffer
    200 Prise Pfeffer
  • Penne
    60 g Penne
  • 50 g Parmesan
  • 200 g Stangensellerie
  • 1 g geräucherter Speck
  • 400 EL Tomatenmark
  • 150 g Kartoffeln
T

Thermomix Instructions

Add to the bowl1–3

  • 80 grammes Carottes
  • 50 grammes Céleri branche
  • 100 grammes Oignons

Deckel mit Messbecher aufsetzen.

Alles 8 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

ThermomixMix·Speed 5·8s

200 Gramm geräucherten Speck in den Mixtopf geben.

Deckel mit Messbecher aufsetzen.

3 Min./120°C/Stufe 1 anbraten.

ThermomixSauté·120°C·Speed 1·3 min

Add to the bowl9–11

  • 1 cuillère à soupe Concentré de tomates
  • 600 grammes Eau
  • grammes Pommes de terre

Deckel mit Messbecher aufsetzen.

10 Min. 30 Sek./100°C/Stufe 1 kochen.

ThermomixCook·100°C·Speed 1·10m 30s reverse

Ofen auf 180°C vorheizen.

Add to the bowl15–17

  • 1 cuillère à café Sel
  • 2 pincées Poivre
  • 200 grammes Pennes

Deckel mit Messbecher aufsetzen.

10 Min./100°C/Stufe 1 kochen.

ThermomixCook·100°C·Speed 1·10 min reverse

Add to the bowl20–22

  • grammes Pommes de terre
  • 60 grammes Parmesan
  • 150 grammes Tomme de chèvre

Im Ofen 15 Minuten bei 180°C backen.

5 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen.

Heiß servieren.

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