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Gratinado de massas alpino no thermomix

Gratinado de massas alpino no thermomix

TThermomix

Prep20 min

Cook43 min

High Protein

Cuisine: French

Nesta receita de gratinado alpino, não se deve olhar as calorias, mas sim o conforto que ele proporciona 😊 a combinação de massas e batatas pode surpreender, mas é exatamente isso que faz todo o charme deste gratinado alpino! Essa mistura audaciosa oferece ao mesmo tempo maciez e suculência, garantindo um prato reconfortante e nutritivo.

Nutrition per serving

846

Calories

32.7g

Protein

93.2g

Carbs

39.8g

Fat

by CookAdapt

Published Jul 12, 2026

Servings

4

Ingredients

80 g cenoura
100 g cebolinha
600 g água
1 colher de chá sal
2 pitada pimenta-do-reino
200 g penne
60 g parmesão
50 g aipo
200 g bacon defumado
1 colher de sopa extrato de tomate
400 g batatas
150 g queijo de cabra

T

Thermomix Instructions

Add to the bowl1–3

80 grammes Carottes
50 grammes Céleri branche
100 grammes Oignons

Coloque a tampa com o copo medidor.

Misture 8 seg/velocidade 5.

ThermomixMix·Speed 5·8s

Adicione 200 gramas de bacon defumado no copo do Thermomix.

Coloque a tampa com o copo medidor.

Refogue 3 min/120°C/velocidade 1.

ThermomixSauté·120°C·Speed 1·3 min

Add to the bowl9–11

1 cuillère à soupe Concentré de tomates
600 grammes Eau
grammes Pommes de terre

Coloque a tampa com o copo medidor.

Cozinhe 10 min 30 seg/100°C/velocidade 1.

ThermomixCook·100°C·Speed 1·10m 30s reverse

Pré-aqueça o forno a 180°C.

Add to the bowl15–17

1 cuillère à café Sel
2 pincées Poivre
200 grammes Pennes

Coloque a tampa com o copo medidor.

Cozinhe 10 min/100°C/velocidade 1.

ThermomixCook·100°C·Speed 1·10 min reverse

Add to the bowl20–22

grammes Pommes de terre
60 grammes Parmesan
150 grammes Tomme de chèvre

Leve ao forno por 15 minutos a 180°C.

Deixe descansar em temperatura ambiente por 5 minutos.

Sirva quente.

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