Back to community

Gratín de cebolla al thermomix

Gratín de cebolla al thermomix

TThermomix

Prep15 min

Cook45 min

Cuisine: French

Aquí tienes la receta de la sopa de cebolla gratinada con Thermomix. Las sopas de cebolla son populares desde al menos la época romana. A lo largo de los siglos, a menudo se consideraron alimentos para personas humildes, ya que las cebollas eran abundantes y fáciles de cultivar. La versión moderna de esta sopa gratinada apareció en Francia en el siglo XVII, y se prepara con pan seco o picatostes, caldo de carne y cebollas caramelizadas.

Nutrition per serving

624

Calories

20.2g

Protein

97.1g

Carbs

20g

Fat

by CookAdapt

Published Jul 12, 2026

Servings

4

Ingredients

20 g mantequilla
500 g cebolla
1 cucharada aceite de oliva
20 g harina
200 g vino blanco
700 g agua
3 pizca pimienta
4 rebanada pan
60 g queso Gruyère rallado
1 cubito de caldo de carne

T

Thermomix Instructions

Pon 20 gramos de mantequilla en el vaso del Thermomix.

Añade la tapa con el vaso medidor.

Cocina 3 min 10 seg / 90°C / velocidad 1.

ThermomixCook·90°C·Speed 1·3m 10s

Agrega 500 gramos de cebollas cortadas por la mitad en el vaso del Thermomix.

Añade la tapa con el vaso medidor.

Mezcla 6 seg / velocidad 4.5.

ThermomixMix·6s

Rasca las paredes del vaso con la espátula.

Añade 1 cucharada de aceite de oliva en el vaso del Thermomix.

Añade la tapa con el vaso medidor.

Cocina 12 min / 120°C / velocidad 1.

ThermomixCook·120°C·Speed 1·12 min reverse

Agrega 20 gramos de harina en el vaso del Thermomix.

Añade la tapa con el vaso medidor.

Mezcla 10 seg / velocidad 3.

ThermomixMix·Speed 3·10s reverse

Add to the bowl14–17

200 grammes Vin blanc
700 grammes Eau
1 Cube de bouillon de boeuf
3 pincées Poivre

Añade la tapa con el vaso medidor.

Cocina 25 min / 100°C / velocidad 1.

ThermomixCook·100°C·Speed 1·25 min reverse

Vierte en una terrina.

Precalienta el horno a 200°C.

Add to the bowl22–23

4 tranches Pain
60 grammes Gruyère rapé

Hornea en modo grill durante 5 minutos a 200°C.

Save this recipe to adjust servings, swap ingredients, or cook it step by step.

Please sign in to save this recipe.

Cook this hands-free with step-by-step guidance — get the free CookAdapt app

Download on the