Back to community

لحم خنزير على طريقة شابلية في Thermomix

لحم خنزير على طريقة شابلية في Thermomix

TThermomix

Prep15 min

Cook52 min

High Protein

Cuisine: French

لحم الخنزير على طريقة شابلية هو واحد من الأطباق البورغندية التي تفرح دون تعقيد. شرائح لحم خنزير ملفوفة جيدًا، مغطاة بصلصة من نبيذ شابلية الأبيض، بصلات إشلوت ذائبة، كريمة ولمسة من الطماطم... لذيذ، غني بعض الشيء، لكنه سهل التحضير ولذيذ جدًا. عندنا، نعده عندما نرغب في طبق مريح يختلف عن الكلاسيكيات.

Nutrition per serving

794

Calories

67.3g

Protein

20.1g

Carbs

45.6g

Fat

by CookAdaptPublished Jul 12, 2026

Servings

8

Ingredients

16 شريحة لحم خنزير
6 إشلوت
60 غرام زبدة
1 رشة إستراغون
500 غرام كريمة سميكة
1 رشة ملح
1 رشة فلفل
300 غرام شابلية
120 غرام معجون الطماطم

T

Thermomix Instructions

سخن الفرن مسبقًا على 180 درجة مئوية.

ضع 16 شريحة من لحم الخنزير بدون قشرة وملفوفة في طبق كبير داخل وعاء Thermomix.

ضع 6 إشلوت مقشرة في وعاء Thermomix.

أضف الغطاء مع كوب القياس.

امزج لمدة 5 ثوانٍ بسرعة 5.

5s

اكشط جدران الوعاء باستخدام الملعقة.

أضف 60 غرامًا من الزبدة المقطعة إلى وعاء Thermomix.

ضع الغطاء مع كوب القياس.

سخن لمدة 5 دقائق على 60 درجة مئوية بسرعة ملعقة.

60°C · 5 min

أضف 300 غرام من شابلية إلى وعاء Thermomix.

أضف رشة من إستراغون الطازج (اختياري) إلى وعاء Thermomix.

ضع الغطاء مع كوب القياس.

اطبخ لمدة 7 دقائق و30 ثانية على وضع فاروما بسرعة ملعقة.

120°C · 7m 30s

أضف 120 غرامًا من معجون الطماطم إلى وعاء Thermomix.

أضف 500 غرام من الكريمة الطازجة السميكة إلى وعاء Thermomix.

أضف رشة ملح (تعدل حسب الذوق) إلى وعاء Thermomix.

أضف رشة فلفل (تعدل حسب الذوق) إلى وعاء Thermomix.

ضع الغطاء مع كوب القياس.

امزج لمدة 30 ثانية بسرعة 3.

30s

صب صلصة الشابلية على شرائح لحم الخنزير الملفوفة مسبقًا.

ضعها في الفرن لمدة 40 دقيقة على 180 درجة مئوية.

40 min

قدّمها فورًا.

Save this recipe to adjust servings, swap ingredients, or cook it step by step.

Please sign in to save this recipe.

Cook this hands-free with step-by-step guidance — get the free CookAdapt app

Download on the

لحم خنزير على طريقة شابلية في Thermomix