Tarte de Limão Merengada: a Melhor Receita

Name: Tarte de Limão Merengada: a Melhor Receita
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 6 servings
Cuisine: French
Ingredients: 3 ovos +; 3 limões; 20 g de amido de milho; 30 g de manteiga; 100 g de açúcar de confeiteiro; 100 g de açúcar refinado; 3 claras de ovo; 1 massa folhada ou amanteigada; 1 pitada de sal

Prep30 min

Cook35 min

Cuisine: French

Receita de Tarte de Limão Merengada: a melhor receita rápida e fácil: 6 pessoas, 65 minutos de preparo. Avaliada com 4.4/5 por 29 membros do Marmiton.

Nutrition per serving

412

Calories

Protein

56.5g

Carbs

15.6g

Fat

by CookAdapt

Published Jul 12, 2026

Servings

Ingredients

3 ovo
3 limão
20 g fécula de milho
30 g manteiga
100 g açúcar de confeiteiro
100 g açúcar refinado
3 claras de ovo
massa folhada ou amanteigada
1 pitada pitada de sal

Instructions

Estenda a massa folhada em uma forma de torta forrada com papel manteiga.

Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. Prepare o creme de limão:

Comece por dissolver a amido de milho em uma colher de sopa de água.

Misture o açúcar refinado com as claras de ovo e bata até a mistura ficar branca.

Adicione as raspas de limão, o suco dos limões, a amido dissolvida e a manteiga derretida. Misture.

Despeje o creme de limão sobre a massa folhada (ou amanteigada). Asse no forno por 30 minutos, deixe esfriar. Não desligue o forno.

3. Prepare o merengue:

Bata as claras em neve com uma pitada de sal até firmar, incorpore o açúcar de confeiteiro no final.

4. Espalhe o merengue sobre a torta e tente fazer picos com o dorso de uma colher. Coloque sob a grelha do forno por 2 ou 3 minutos para dourar o merengue.

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