Joghurt-Madeleines im Thermomix

Name: Joghurt-Madeleines im Thermomix
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 25 servings
Cuisine: French
Ingredients: Sonnenblumenöl - 90 Gramm; Mehl - 320 Gramm; Naturjoghurt - 2; Eier - 2; Puderzucker - 180 Gramm; Backpulver - 1,5 Beutel

TThermomix

Prep10 min

Cook40 min

Low FatLow CarbLow Calorie

Cuisine: French

Ich bereite dieses Madeleines-Rezept seit Jahren zu, und es ist das, das für mich am besten funktioniert. Saftig, rund, goldbraun nach Wunsch, haben sie diesen kindlichen Geschmack und das „Immer-wieder“-Gefühl, das bei jeder Charge für Einigkeit sorgt. Und vor allem sind sie so einfach zuzubereiten wie ein Joghurtkuchen: Hier brauchen Sie, wenn Sie möchten, keine Waage, das Joghurtglas dient als Messbecher für die Zutaten.

Nutrition per serving

118

Calories

1.9g

Protein

18.8g

Carbs

4.2g

Fat

by CookAdapt

Published Jul 12, 2026

Servings

Ingredients

90 g Sonnenblumenöl
320 g Mehl
2 Naturjoghurt
2 Eier
180 g Puderzucker
1.5 Beutel Backpulver

Thermomix Instructions

Add to the bowl1–2

2 Yaourts nature
2 Oeufs

Setzen Sie den Deckel mit dem Messbecher auf.

Mixen Sie 20 Sek./Stufe 4.

ThermomixMix·Speed 4·20s

Kratz die Seiten des Mixtopfes mit dem Spatel ab.

Add to the bowl6–7

180 grammes Sucre en poudre
90 grammes Huile de tournesol

Setzen Sie den Deckel mit dem Messbecher auf.

Mixen Sie 20 Sek./Stufe 4.

ThermomixMix·Speed 4·20s

Kratz die Seiten des Mixtopfes mit dem Spatel ab.

Add to the bowl11–12

320 grammes Farine
1.5 sachets Levure chimique

Setzen Sie den Deckel mit dem Messbecher auf.

Mixen Sie 20 Sek./Stufe 4.

ThermomixMix·Speed 4·20s

Kratz die Seiten des Mixtopfes mit dem Spatel ab.

Für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Den Ofen auf 210°C vorheizen.

Eine Madeleinenform einfetten.

Den Teig in die Madeleinenform füllen und 10 Minuten bei 210°C im Ofen backen. Umluftmodus. Die Backzeit je nach Größe der Formen und Ofen anpassen.

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