Madeleines de yogur con thermomix

Name: Madeleines de yogur con thermomix
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 25 servings
Cuisine: French
Ingredients: Aceite de girasol - 90 gramos; Harina - 320 gramos; Yogures naturales - 2; Huevos - 2; Azúcar en polvo - 180 gramos; Levadura química - 1.5 sobres

TThermomix

Prep10 min

Cook40 min

Low FatLow CarbLow Calorie

Cuisine: French

He estado haciendo esta receta de madeleines durante años, y es la que, para mí, funciona mejor. Esponjosas, gruesas, doradas a tu gusto, tienen ese pequeño sabor a infancia y esa tentación de volver a comerlas que genera unanimidad en cada tanda. Y sobre todo, son tan fáciles de preparar como un bizcocho de yogur: aquí, si quieres, no necesitas báscula, el vaso de yogur sirve como medida para los ingredientes.

Nutrition per serving

118

Calories

1.9g

Protein

18.8g

Carbs

4.2g

Fat

by CookAdapt

Published Jul 12, 2026

Servings

Ingredients

90 g aceite de girasol
320 g harina
2 Yogures naturales
2 Huevos
180 g Azúcar en polvo
1.5 sobres Levadura química

Thermomix Instructions

Add to the bowl1–2

2 Yaourts nature
2 Oeufs

Pon la tapa con el vaso medidor.

Mezcla 20 seg/velocidad 4.

ThermomixMix·Speed 4·20s

Rasca las paredes del vaso con la espátula.

Add to the bowl6–7

180 grammes Sucre en poudre
90 grammes Huile de tournesol

Pon la tapa con el vaso medidor.

Mezcla 20 seg/velocidad 4.

ThermomixMix·Speed 4·20s

Rasca las paredes del vaso con la espátula.

Add to the bowl11–12

320 grammes Farine
1.5 sachets Levure chimique

Pon la tapa con el vaso medidor.

Mezcla 20 seg/velocidad 4.

ThermomixMix·Speed 4·20s

Rasca las paredes del vaso con la espátula.

Refrigera durante 30 minutos.

Precalienta el horno a 210°C.

Engrasa un molde para madeleines.

Vierte la masa en un molde para madeleines y hornea durante 10 minutos a 210°C con modo de convección. Ajusta el tiempo según el tamaño de tus moldes y tu horno.

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