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Mercimek Çorbası – Türkische Linsensuppe im Thermomix

Mercimek Çorbası – Türkische Linsensuppe im Thermomix

TThermomix
Prep30 min
Cook25 min
Low FatLow Calorie
Cuisine: Turkish

Tauchen Sie ein in die Geschichte und Ursprünge der Mercimek Çorbası, einer Linsensuppe, die ihre Wurzeln im Herzen der reichen türkischen Kochtradition hat. Diese Rezept stammt aus mehreren Jahrhunderten und verkörpert nicht nur die Kreativität türkischer Köche, sondern auch das kulturelle Erbe, das von Generation zu Generation weitergegeben wird. Die Mercimek Çorbası hat sich als ein emblematisches Gericht in türkischen Haushalten etabliert, mal tröstlich, mal festlich.

Nutrition per serving
144
Calories
7.3g
Protein
21.3g
Carbs
3.9g
Fat
by CookAdapt
No rating
Published Jul 12, 2026
Servings
6

Ingredients

  • rote Linsen
    150 g rote Linsen
  • Karotte
    60 g Karotte
  • Zwiebel
    80 g Zwiebel
  • Paprikapulver
    ½ TL Paprikapulver
  • Wasser
    975 g Wasser
  • Salz
    1 TL Salz
  • Pfeffer
    ¾ TL Pfeffer
  • Butter
    25 g Butter
  • 80 g Kartoffeln
  • 10 g Stangensellerie
  • 1 Hühnerbrühwürfel
T

Thermomix Instructions

Linsen hinzufügen

Rote Linsen in den Mixtopf geben.

ThermomixMix

Gemüse hinzufügen

Kartoffeln, Karotten, Sellerie und Zwiebeln hinzufügen.

ThermomixMix

Brühe und Gewürze hinzufügen

Den Brühwürfel und das Paprikapulver hinzufügen.

ThermomixMix

Wasser hinzufügen

Wasser in den Mixtopf geben.

ThermomixMix

Suppe kochen

Linsen und Gemüse bis zur Weichheit kochen.

ThermomixCook·100°C·Speed 1·25 min reverse

Salz und Pfeffer hinzufügen

Salz und Pfeffer hinzufügen und nach Geschmack anpassen.

ThermomixMix

Butter hinzufügen

Butter in den Mixtopf geben.

ThermomixMix

Suppe pürieren

Mischen, bis eine glatte und cremige Konsistenz entsteht.

ThermomixBlend·Speed 8·30s

Servieren

Suppe sofort in Schalen servieren.

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Mercimek Çorbası – Türkische Linsensuppe im Thermomix