Amêijoas à marinheira da mamãe: a melhor receita

Name: Amêijoas à marinheira da mamãe: a melhor receita
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: French
Ingredients: 2 farinha; limão; pimenta; sal; 20 g de manteiga; 2 kg de amêijoas de Bouchot; 1 cebola amarela; 15 cl de vinho branco seco; 4 dentes de alho; 1 pequeno ramo de salsa

Prep20 min

Cook15 min

High Protein

Cuisine: French

Receita de Amêijoas à marinheira da mamãe: a melhor receita rápida e fácil: 4 pessoas, 35 min de preparo. Avaliada com 4.7/5 por 49 membros do Marmiton.

Nutrition per serving

524

Calories

61.1g

Protein

26.1g

Carbs

15.2g

Fat

by CookAdapt

Published Jul 12, 2026

Servings

Ingredients

2 g farinha
1 limão
pimenta
sal
20 g manteiga
2000 g amêijoas de Bouchot
1 cebola amarela
15 cl vinho branco seco
4 dentes de alho
1 pequeno ramo de salsa

Instructions

Lavar bem as amêijoas e colocá-las para cozinhar sem água em uma panela. Parar o cozimento (cerca de 5-6 min) assim que todas estiverem abertas.

Escorrer as amêijoas e filtrar o caldo que elas soltaram.

Em uma frigideira, refogar a cebola fatiada na manteiga em fogo baixo, quando ficar dourada, polvilhar com farinha, misturar e acrescentar o caldo das amêijoas e o vinho branco.

Deixar cozinhar cerca de 15 min em fogo baixo, mexendo, depois adicionar sal, pimenta, alho, salsa e o suco de limão.

Continuar o cozimento por mais um minuto e acrescentar as amêijoas.

Servir bem quente com arroz branco.

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