Mousse de chocolate en Thermomix

Name: Mousse de chocolate en Thermomix
Prep time: 15 min
Cook time: 490 min
Total time: 505 min
Yield: 6 servings
Cuisine: French
Ingredients: Sal - 1 pizca; Chocolate negro - 300 gramos; Huevos - 7; Azúcar en polvo - 50 gramos; Crema fresca líquida - 150 gramos

TThermomix

Prep15 min

Cook8h 10min

Cuisine: French

Inventada por Charles Fazi, un sirviente de Luis XVI, la composición de la mousse de chocolate puede variar, pero siempre contiene al menos chocolate con claras de huevo montadas a punto de nieve o crema batida. Esta receta de mousse de chocolate en Thermomix está hecha con claras de huevo montadas a punto de nieve a las que se incorporan yemas de huevo y un poco de crema para obtener una mousse cremosa, sabrosa, además de densa y aireada a la vez :)

Nutrition per serving

520

Calories

19.7g

Protein

41g

Carbs

32.9g

Fat

by CookAdapt

Published Jul 12, 2026

Servings

Ingredients

1 pizca sal
300 g chocolate negro
7 Huevos
50 g Azúcar en polvo
150 g Crema fresca líquida

Thermomix Instructions

Agregar el batidor.

Add to the bowl2–3

Oeufs
1 pincée Sel

Agregar la tapa sin el cubilete medidor.

Mezclar 6 min 30 seg / velocidad 3. Añadir 50 gramos de azúcar en polvo en forma de lluvia y de manera muy progresiva durante los últimos 2 minutos por el orificio de la tapa del Thermomix.

ThermomixMix·Speed 3·6m 30s

Retirar el batidor.

Transferir a un recipiente y reservar en el refrigerador.