Mousse al cioccolato con thermomix

Name: Mousse al cioccolato con thermomix
Prep time: 15 min
Cook time: 490 min
Total time: 505 min
Yield: 6 servings
Cuisine: French
Ingredients: Sale - 1 pizzico; Cioccolato fondente - 300 grammi; Uova - 7; Zucchero a velo - 50 grammi; Panna fresca liquida - 150 grammi

TThermomix

Prep15 min

Cook8h 10min

Cuisine: French

Ideata da Charles Fazi, un servitore di Luigi XVI, la composizione della mousse al cioccolato può variare ma contiene sempre almeno cioccolato con albumi montati a neve o panna montata. Questa ricetta di mousse al cioccolato con Thermomix è composta da albumi montati a neve a cui si incorporano tuorli e un po' di panna per ottenere una mousse cremosa, gustosa, compatta e leggera allo stesso tempo :)

Nutrition per serving

520

Calories

19.7g

Protein

41g

Carbs

32.9g

Fat

by CookAdapt

Published Jul 12, 2026

Servings

Ingredients

1 pizzico sale
300 g cioccolato fondente
7 Uova
50 g Zucchero a velo
150 g Panna fresca liquida

Thermomix Instructions

Aggiungere la frusta.

Add to the bowl2–3

Oeufs
1 pincée Sel

Inserire il coperchio senza il misurino.

Montare 6 min 30 sec / velocità 3. Aggiungere 50 grammi di zucchero a velo a pioggia e molto lentamente negli ultimi 2 minuti attraverso il foro del coperchio del Thermomix.

ThermomixMix·Speed 3·6m 30s

Rimuovere la frusta.

Trasferire in un contenitore e conservare in frigorifero.