Magdalenas de ruibarbo al thermomix

Name: Magdalenas de ruibarbo al thermomix
Prep time: 10 min
Cook time: 27 min
Total time: 37 min
Yield: 12 servings
Ingredients: Mantequilla - 70 gramos; Harina - 250 gramos; Ruibarbo - 225 gramos; Azúcar en polvo - 140 gramos; Leche semidesnatada - 120 gramos; Huevos - 2; Azúcar vainillado - 1 sobre; Levadura química - 1 sobre

TThermomix

Prep10 min

Cook27 min

Low FatLow Calorie

Hay recetas que se repiten cada año cuando vuelve la temporada, y estas magdalenas de ruibarbo claramente son una de ellas. Con su textura esponjosa y un toque ligero de acidez, tienen ese carácter a la vez indulgente y fresco que siempre gusta. El ruibarbo aporta mucho carácter sin ser demasiado dulce, lo que las diferencia de las magdalenas más clásicas y les da un auténtico sabor casero.

Nutrition per serving

227

Calories

4.9g

Protein

37.7g

Carbs

Fat

by CookAdapt

Published Jul 12, 2026

Servings

Ingredients

70 g mantequilla
250 g harina
225 g ruibarbo
140 g azúcar en polvo
120 g leche semidesnatada
2 huevos
1 sobre azúcar vainillado
1 sobre levadura química

Thermomix Instructions

Precalentar el horno a 180°C.

Add to the bowl2–6

70 grammes Beurre
grammes Sucre en poudre
1 sachet Sucre vanillé
120 grammes Lait demi-écrémé
2 Oeufs

Colocar la tapa con el cubilete.

Mezclar 2 min/vit 4.

ThermomixMix·Speed 4·2 min

Add to the bowl9–10

250 grammes Farine
1 sachet Levure chimique

Colocar la tapa con el cubilete.

Mezclar 20 seg/vit 4.

ThermomixMix·Speed 4·20s

Agregar 225 gramos de ruibarbo pelado y cortado en cubos en el vaso del thermomix.

Colocar la tapa con el cubilete.

Mezclar 10 seg/vit 2.

ThermomixMix·Speed 2·10s

Verter el contenido del thermomix en moldes para magdalenas y hornear durante 25 minutos a 180°C. Ajustar el tiempo según el tamaño de los moldes y el horno.

Espolvorear con azúcar en polvo al gusto una vez enfriados.

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