Navarín de cordero con sidra: la mejor receta

Name: Navarín de cordero con sidra: la mejor receta
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4 servings
Cuisine: French
Ingredients: 2 cebollas; pimienta; sal; aceite de oliva; 750 g de cordero; 0.5 botella de sidra dulce; 2 latas de alubias de Flandes; 2 cucharadas de caldo de carne; hierbas de Provenza

Prep15 min

Cook1h

High Protein

Cuisine: French

Receta de Navarín de cordero con sidra: la mejor receta rápida y fácil: 4 personas, 75 min de preparación. Valorada con 4.8/5 por 5 miembros de Marmiton.

Nutrition per serving

936

Calories

69.3g

Protein

64.2g

Carbs

46.1g

Fat

by CookAdapt

Published Jul 12, 2026

Servings

Ingredients

2 cebolla
pimienta
sal
aceite de oliva
750 g cordero
½ botella sidra dulce
2 lata alubias de Flandes
2 cda caldo de carne
hierbas provenzales

Instructions

Verter unas diez cucharadas de aceite de oliva en el fondo de la olla.

Cortar las 2 cebollas en láminas y colocarlas en la olla.

Dejar cocinar a fuego lento unos 10 minutos, removiendo. Las cebollas deben comenzar a dorarse, pero sin excesos.

Añadir pimienta, sal, unos clavos de olor y una buena cantidad de hierbas provenzales. Remover.

Colocar el guiso de cordero en el fondo de la olla. Dejar que se dore gracias a las cebollas y al aceite de oliva. Remover de vez en cuando durante unos 10 minutos.

Verter medio botella de sidra dulce más un vaso de agua. Remover. Tapar y dejar cocinar a fuego lento unos 45 minutos.

Añadir el caldo de carne (o otro caldo). Remover y dejar cocinar a fuego lento unos 15 minutos.

Remover de vez en cuando.

Servir con las alubias que habrás calentado aparte.

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