Nems aux légumes au thermomix

Nés dans les rues animées du Vietnam, les nems – ou "cha gio" – sont bien plus qu’un simple met croustillant. À l’origine, ils étaient préparés lors des grandes fêtes, symbole de partage et de convivialité, roulés avec soin autour d’un mélange parfumé de viandes, d’herbes fraîches et de légumes. Aujourd’hui, cette tradition se réinvente dans une version 100 % végétale, tout aussi savoureuse et généreuse.