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Nems de verduras en thermomix

Nems de verduras en thermomix

TThermomix

Prep10 min

Cook50 min

Low FatLow Calorie

Cuisine: French

Nacidos en las calles animadas de Vietnam, los nems – o "cha gio" – son mucho más que un simple plato crujiente. Originalmente, se preparaban en grandes festividades, símbolo de compartir y convivialidad, enrollados con cuidado alrededor de una mezcla aromática de carnes, hierbas frescas y verduras. Hoy en día, esta tradición se reinventa en una versión 100 % vegetal, igual de sabrosa y generosa.

Nutrition per serving

175

Calories

1g

Protein

41.1g

Carbs

1.2g

Fat

by CookAdapt

Published Jul 12, 2026

Servings

15

Ingredients

1 zanahoria
1 rábano
1 calabacín
4 ramita perejil
1 cucharadita ras el hanout
1 cucharadita pasta de curry
1 pizca sal
1 cucharada aceite de oliva
15 tortillas de arroz

T

Thermomix Instructions

Picar la zanahoria

Colocar la zanahoria pelada y cortada en trozos en el vaso.

ThermomixChop·Speed 6·10s

Picar el rábano

Agregar el rábano pelado y cortado en trozos.

ThermomixChop·Speed 6·10s

Picar el calabacín

Agregar el calabacín lavado y cortado en trozos.

ThermomixChop·Speed 6·10s

Picar el perejil

Agregar las hojas de perejil fresco.

ThermomixChop·Speed 7·3s

Mezclar las verduras

Mezclar las verduras picadas.

ThermomixMix·Speed 6·10s

Agregar las especias

Agregar el ras el hanout, el curry y la sal.

ThermomixMix·Speed 3·5s

Agregar el aceite

Agregar el aceite de oliva.

ThermomixMix·Speed 3·5s

Cocinar el relleno

Cocinar la mezcla de verduras y especias.

ThermomixCook·100°C·Speed 1·15 min reverse

Transferir el relleno

Transferir el relleno a un bol y dejar enfriar.

15 min

Preparar las tortillas

Colocar las tortillas de arroz sobre la superficie de trabajo.

Ablandar las tortillas

Ablandar cada tortilla en agua tibia y colocarla delicadamente sobre la superficie de trabajo.

Rellenar y enrollar los nems

Agregar el relleno en la parte inferior de cada tortilla dejando un margen, doblar los lados y enrollar apretando bien.

Preparar la bandeja

Colocar los nems en una bandeja forrada con papel de hornear y pincelarlos con aceite.

Precalentar el horno

Precalentar el horno a 200°C.

200°C · 10 min

Hornear los nems

Colocar los nems en el horno.

200°C · 20 min

Servir

Servir los nems calientes.

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