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Nems de legumes no thermomix

Nems de legumes no thermomix

TThermomix

Prep10 min

Cook50 min

Low FatLow Calorie

Cuisine: French

Nascidos nas ruas vibrantes do Vietnã, os nems – ou "cha gio" – são muito mais do que um simples prato crocante. Originalmente, eram preparados durante grandes festas, símbolo de compartilhamento e convivência, enrolados com cuidado ao redor de uma mistura aromática de carnes, ervas frescas e legumes. Hoje, essa tradição se reinventa numa versão 100% vegetal, igualmente saborosa e generosa.

Nutrition per serving

175

Calories

1g

Protein

41.1g

Carbs

1.2g

Fat

by CookAdapt

Published Jul 12, 2026

Servings

15

Ingredients

1 cenoura
1 nabo
1 abobrinha
4 ramo salsa
1 colher de chá ras el hanout
1 colher de chá pó de curry
1 pitada sal
1 colher de sopa azeite de oliva
15 galettes de arroz

T

Thermomix Instructions

Picar a cenoura

Coloque a cenoura descascada e cortada em pedaços no copo.

ThermomixChop·Speed 6·10s

Picar o nabo

Adicione o nabo descascado e cortado em pedaços.

ThermomixChop·Speed 6·10s

Picar a abobrinha

Adicione a abobrinha lavada e cortada em pedaços.

ThermomixChop·Speed 6·10s

Picar a salsa

Adicione as folhas de salsa fresca.

ThermomixChop·Speed 7·3s

Misturar os legumes

Misture os legumes picados.

ThermomixMix·Speed 6·10s

Adicionar as especiarias

Adicione o ras el hanout, o curry e o sal.

ThermomixMix·Speed 3·5s

Adicionar o azeite

Adicione o azeite de oliva.

ThermomixMix·Speed 3·5s

Cozinhar o recheio

Cozinhe a mistura de legumes e especiarias.

ThermomixCook·100°C·Speed 1·15 min reverse

Transferir o recheio

Transfira o recheio para uma tigela e deixe esfriar.

15 min

Preparar as galettes

Coloque as galettes de arroz sobre a bancada.

Amolecer as galettes

Amoleça cada galette de arroz na água morna e coloque delicadamente sobre a bancada.

Rechear e enrolar os nems

Coloque o recheio na parte inferior de cada galette, deixando uma margem, dobre as laterais e enrole bem apertado.

Preparar a assadeira

Coloque os nems em uma assadeira forrada com papel manteiga e pincele com azeite.

Pré-aquecer o forno

Pré-aqueça o forno a 200°C.

200°C · 10 min

Assar os nems

Leve os nems ao forno.

200°C · 20 min

Servir

Sirva os nems quentes.

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