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Orelinhas de Thermomix

Orelinhas de Thermomix

TThermomix

Prep45 min

Cook1h 22min

Low FatLow CarbLow Calorie

Cuisine: French

As orelinhas são originárias do sul da França. Essa pequena sobremesa crocante e doce é uma verdadeira tradição em muitas regiões, especialmente durante períodos festivos como o carnaval. Sua história remonta a séculos atrás, quando eram preparadas originalmente para celebrar a Terça-feira Gorda.

Nutrition per serving

79

Calories

2.1g

Protein

10.8g

Carbs

2.9g

Fat

by CookAdapt

Published Jul 12, 2026

Servings

25

Ingredients

60 g manteiga
250 g farinha
1 colher de chá água de flor de laranjeira
1 pitada sal
1 colher de sopa leite condensado
2 ovos
1 saquinho açúcar vanilinado

T

Thermomix Instructions

Aqueça a manteiga

Adicione a manteiga no copo.

ThermomixCook·50°C·Speed 1·3 min

Adicione a farinha

Adicione a farinha, a água de flor de laranjeira, o leite condensado, o sal, os ovos e o açúcar vanilinado.

ThermomixMix·Speed 4·10s

Misture a massa

Misture a massa até obter uma textura homogênea.

ThermomixKnead·Speed 4·4 min

Transfira e deixe descansar

Transfira a massa para uma tigela, cubra com filme plástico e leve à geladeira.

60 min

Retire da geladeira

Retire a massa da geladeira e deixe descansar em temperatura ambiente.

15 min

Abra e corte

Abra a massa finamente com um rolo de massa e corte retângulos de 10 x 15 cm.

Aqueça o óleo

Aqueça o óleo em uma frigideira até que bolhas de ar saiam de uma colher de madeira mergulhada nele.

Frite as orelinhas

Frite as orelinhas uma ou duas por vez, virando delicadamente na metade do cozimento até ficarem bem douradas e infladas.

1 min

Escorra e polvilhe

Escorra as orelinhas em papel absorvente e polvilhe com açúcar de confeiteiro.

Sirva

Sirva as orelinhas quentes ou mornas.

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