Paëlla fruits de mer, chorizo et poulet de Patou

Name: Paëlla fruits de mer, chorizo et poulet de Patou
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 70 min
Yield: 8 servings
Cuisine: French
Ingredients: 500 g de riz; 500 g de calamar; 1 l de moules; 1 chorizo; 2 poivrons; 1 kg de tomate; 2 oignons; 3 doses de safran; 5 cuillères à soupe d'huile d'olive; poivre; sel; 1 kg de filet de poulet; 15 crevettes; 3 gousses d'ail; 1 l de bouillon de volaille

Prep35 min

Cook35 min

High Protein

Cuisine: French

riz, filet de poulet, calamar, moules, crevettes, chorizo, poivron, tomate, oignon, ail, safran, bouillon de volaille, huile d'olive, poivre, sel

Nutrition per serving

471

Calories

33.4g

Protein

37g

Carbs

21g

Fat

by CookAdaptPublished Jul 12, 2026

Servings

Ingredients

500 g riz
500 g calmar
1000 ml moule
1 chorizo
2 Poivron
1000 g tomate
2 oignon
3 doses safran
5 tbsp huile d'olive
poivre
sel
1000 g filet de poulet
15 crevettes
3 gousses d'ail
1 L bouillon de volaille

Instructions

Découper le poulet, nettoyer les moules, émincer le chorizo et les poivrons, peler et concasser les tomates, hacher les oignons et l'ail.

Mettre l'huile dans le plat et faire dorer les morceaux de poulet. Ajouter les calamars, les oignons tout en remuant puis mettre les tomates, les poivrons, l'ail, le safran, le sel et le poivre. Laisser cuire 5 minutes en remuant avant d'incorporer le riz, le chorizo et le bouillon.

Y plonger les crevettes et les moules, porter à ébullition puis laisser cuire environ 30-35 minutes.

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