Paella de mariscos, chorizo y pollo de Patou

Name: Paella de mariscos, chorizo y pollo de Patou
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 70 min
Yield: 8 servings
Cuisine: French
Ingredients: 500 g de arroz; 500 g de calamar; 1 l de mejillones; 1 chorizo; 2 pimientos; 1 kg de tomate; 2 cebollas; 3 dosis de azafrán; 5 cucharadas de aceite de oliva; pimienta; sal; 1 kg de filete de pollo; 15 camarones; 3 dientes de ajo; 1 l de caldo de pollo

Prep35 min

Cook35 min

High Protein

Cuisine: French

arroz, filete de pollo, calamar, mejillones, camarones, chorizo, pimiento, tomate, cebolla, ajo, azafrán, caldo de pollo, aceite de oliva, pimienta, sal

Nutrition per serving

471

Calories

33.4g

Protein

37g

Carbs

21g

Fat

by CookAdaptPublished Jul 12, 2026

Servings

Ingredients

500 g arroz
500 g calamar
1000 ml mejillón
1 chorizo
2 pimiento
1000 g tomate
2 cebolla
3 dosis azafrán
5 cucharada aceite de oliva
pimienta
sal
1000 g filete de pollo
15 camarones
3 dientes de ajo
1 L caldo de pollo

Instructions

Cortar el pollo, limpiar los mejillones, picar el chorizo y los pimientos, pelar y triturar los tomates, picar las cebollas y el ajo.

Poner el aceite en la cazuela y dorar los trozos de pollo. Añadir los calamares, las cebollas y remover, luego incorporar los tomates, los pimientos, el ajo, el azafrán, la sal y la pimienta. Cocinar 5 minutos removiendo antes de añadir el arroz, el chorizo y el caldo.

Sumergir los camarones y los mejillones, llevar a ebullición y cocinar aproximadamente 30-35 minutos.

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