Paella di frutti di mare, chorizo e pollo di Patou

Name: Paella di frutti di mare, chorizo e pollo di Patou
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 70 min
Yield: 8 servings
Cuisine: French
Ingredients: 500 g di riso; 500 g di calamaro; 1 l di cozze; 1 chorizo; 2 peperoni; 1 kg di pomodoro; 2 cipolle; 3 dosi di zafferano; 5 cucchiai di olio d'oliva; pepe; sale; 1 kg di petto di pollo; 15 gamberetti; 3 spicchi d'aglio; 1 l di brodo di pollo

Prep35 min

Cook35 min

High Protein

Cuisine: French

riso, petto di pollo, calamaro, cozze, gamberetti, chorizo, peperone, pomodoro, cipolla, aglio, zafferano, brodo di pollo, olio d'oliva, pepe, sale

Nutrition per serving

471

Calories

33.4g

Protein

37g

Carbs

21g

Fat

by CookAdaptPublished Jul 12, 2026

Servings

Ingredients

500 g riso
500 g calamaro
1000 ml cozze
1 chorizo
2 peperone
1000 g pomodoro
2 cipolla
3 dosi zafferano
5 cucchiai olio d'oliva
pepe
sale
1000 g petto di pollo
15 gamberetti
3 spicchi d'aglio
1 l brodo di pollo

Instructions

Tagliare il pollo, pulire le cozze, affettare il chorizo e i peperoni, pelare e tritare i pomodori, tritare le cipolle e l'aglio.

Mettere l'olio nella padella e rosolare i pezzi di pollo. Aggiungere i calamari, le cipolle mescolando, poi aggiungere i pomodori, i peperoni, l'aglio, lo zafferano, sale e pepe. Cuocere per 5 minuti mescolando, quindi unire il riso, il chorizo e il brodo.

Immergere i gamberetti e le cozze, portare a ebollizione e cuocere circa 30-35 minuti.

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