Masa de pizza con thermomix

Uno de los secretos para tener una buena pizza es, en primer lugar, tener una buena masa de pizza. Esta masa de pizza con Thermomix es tan deliciosa que no querrás usar otra. En cuanto a la harina, la tipología 0 o 00 es italiana, tiene un valor panadero muy superior a la harina francesa. La harina de tipo 00 está más refinada que la 0. Este ingrediente es imprescindible para los profesionales que elaboran una masa de pizza ligera y crujiente.