Masa de pizza gruesa y esponjosa

Coloca 350 g de harina en un bol grande y añade sucesivamente la sal, la levadura y el aceite de oliva.

Vierte poco a poco el agua tibia mientras mezclas con una cuchara de madera.

Remueve durante mucho tiempo hasta obtener una masa que se despegue del bol.

Deja reposar la masa durante 1 hora cubriendo el bol con un paño en un lugar cálido.

Después del tiempo de reposo, espolvorea harina sobre tu superficie de trabajo y coloca la masa de pizza.

Amasa como si fuera masa para pan.

Da forma a tu pizza con las dimensiones de tu bandeja de horno, lo ideal es colocar la masa sobre papel de hornear.

Adereza tu pizza según tus gustos o con las sobras del frigorífico.