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Sopa de brócoli y puerros en thermomix

Sopa de brócoli y puerros en thermomix

TThermomix

Prep10 min

Cook25 min

Low FatLow Calorie

Espesa y cremosa, esta sopa de brócoli y puerros en thermomix es perfecta para tener a mano, lista para la cena o un refrigerio en tiempo muy frío. Lo que hace que este velouté sea realmente especial es la sutil adición de limón, que aporta un toque de frescura y realza los sabores naturales de las verduras, no te olvides de este ingrediente :)

Nutrition per serving

226

Calories

8.4g

Protein

39.1g

Carbs

8.4g

Fat

by CookAdapt

Published Jul 12, 2026

Servings

6

Ingredients

350 g puerro
800 g brócoli
700 g agua
2 pizca sal
2 pizca pimienta
20 g jugo de limón
30 g mantequilla semi-salada
1 cda Fondo de verduras
100 g Crema fresca espesa ligera

T

Thermomix Instructions

Add to the bowl1–2

350 grammes Poireaux
30 grammes Beurre demi-sel

Coloca la tapa con el vaso medidor.

Cocina 10 min/120°C/velocidad 1.

ThermomixCook·120°C·Speed 1·10 min

Agrega 400 gramos de brócoli en ramilletes, puedes usar también el tallo pero debes pelarlo antes en el vaso del thermomix.

Coloca la tapa con el vaso medidor.

Mezcla 10 seg/velocidad 4.

ThermomixMix·Speed 4·10s

Agrega 400 gramos de brócoli en ramilletes en el vaso del thermomix.

Coloca la tapa con el vaso medidor.

Mezcla 30 seg/velocidad 4.

ThermomixMix·Speed 4·30s

Add to the bowl11–14

700 grammes Eau
1 cuillère à soupe Fond de légumes
2 pincées Sel
2 pincées Poivre

Coloca la tapa con el vaso medidor.

Cocina 15 min/100°C/velocidad 3.

ThermomixCook·100°C·Speed 3·15 min

Add to the bowl17–18

100 grammes Crème fraîche épaisse légère
20 grammes Jus de citron

Coloca la tapa con el vaso medidor.

Mezcla 40 seg/velocidad 5. Aumenta progresivamente la velocidad.

ThermomixMix·Speed 5·40s

Sirve inmediatamente.

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