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Sopa de brócolis e alho-poró no thermomix

Sopa de brócolis e alho-poró no thermomix

TThermomix

Prep10 min

Cook25 min

Low FatLow Calorie

Espessa e cremosa, esta sopa de brócolis e alho-poró no Thermomix é perfeita para ter à mão, pronta para o jantar ou um lanche em dias bem frios. O que torna este creme realmente especial é a adição sutil de limão, que traz uma nota de frescor e realça os sabores naturais dos legumes. Não deixe de usar esse ingrediente :)

Nutrition per serving

226

Calories

8.4g

Protein

39.1g

Carbs

8.4g

Fat

by CookAdaptPublished Jul 12, 2026

Servings

6

Ingredients

350 g alho-poró
800 g brócolis
700 g água
2 pitada sal
2 pitada pimenta-do-reino
20 g suco de limão
30 g manteiga com sal
1 colher de sopa Fundo de legumes
100 g Creme de leite fresco espesso leve

T

Thermomix Instructions

Coloque 350 gramas de alho-poró cortado em rodelas no copo do Thermomix.

Adicione 30 gramas de manteiga com sal no copo do Thermomix.

Coloque a tampa com o copo medidor.

Cozinhe 10 min/120°C/velocidade 1.

ThermomixSauté·120°C·Speed 1·10 min

Adicione 400 gramas de brócolis em floretes, podendo usar também o talo, mas é necessário descascá-lo antes no copo do Thermomix.

Coloque a tampa com o copo medidor.

Misture 10 seg/velocidade 4.

10s

Adicione 400 gramas de brócolis em floretes no copo do Thermomix.

Coloque a tampa com o copo medidor.

Misture 30 seg/velocidade 4.

30s

Adicione 700 gramas de água no copo do Thermomix.

Adicione 1 colher de sopa de fundo de legumes no copo do Thermomix.

Adicione 2 pitadas de sal (ajuste ao gosto) no copo do Thermomix.

Adicione 2 pitadas de pimenta-do-reino (ajuste ao gosto) no copo do Thermomix.

Coloque a tampa com o copo medidor.

Cozinhe 15 min/100°C/velocidade 3.

100°C · 15 min

Adicione 100 gramas de creme de leite fresco espesso leve no copo do Thermomix.

Adicione 20 gramas de suco de limão no copo do Thermomix.

Coloque a tampa com o copo medidor.

Misture 40 seg/velocidade 5, aumentando progressivamente a velocidade.

40s

Sirva imediatamente.

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