Estofado de col

Name: Estofado de col
Yield: 6 servings
Cuisine: French
Ingredients: 4 zanahorias; 2 cebollas; 1.2kg de col blanca; 4 patatas grandes; 200g de tiras de beicon; 2 salchichas ahumadas; 500g de paleta 1/2 sal; 500ml de cubito de caldo

CCookeo

Low FatLow CarbLow Calorie

Cuisine: French

Nutrition per serving

Calories

0.9g

Protein

8.6g

Carbs

0.1g

Fat

by CookAdapt

Published Jul 12, 2026

Servings

Ingredients

4 zanahoria
2 cebolla
1.2 kg col blanca
4 patatas
200 g tiras de beicon
2 salchichas ahumadas
500 g paleta 1/2 sal
500 ml cubito de caldo

Cookeo Instructions

Dorar las cebollas picadas finamente

CookeoBrown

Agregar las tiras de beicon y dorar

CookeoBrown

Agregar las salchichas cortadas en rodajas y la paleta

Agregar la col cortada en tiras

Agregar las patatas cortadas en cuartos y las zanahorias en rodajas

Verter el caldo (yo uso un Cubito de caldo en 500 mL de agua, pero también es excelente con fondo de ternera)

Cocción a presión (o «cocción rápida») durante 30 minutos

CookeoPressure Cook·Pressure: High·Quick release

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