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Poulet au Boursin au thermomix

Poulet au Boursin au thermomix

TThermomix
Prep10 min
Cook35 min
Low FatLow CarbLow Calorie
Cuisine: French

Ce poulet au Boursin, c’est un classique des dîners de semaine en France depuis les années 90, quand tout le monde achetait la petite boîte ronde au rayon frais et qu’on cherchait comment en faire une sauce rapide pour du poulet sans se prendre la tête.

Nutrition per serving
24
Calories
0.3g
Protein
2.6g
Carbs
0.1g
Fat
by CookAdapt
No rating
Published Jul 12, 2026
Servings
6

Ingredients

  • carotte
    1 carotte
  • vin blanc
    100 g vin blanc
  • eau
    100 g eau
  • poivron rouge
    1 poivron rouge
  • 1 Oignon jaune
  • 800 g Escalopes de poulet
  • 1 Cube de bouillon de volaille
  • 1 Bouquet Garni
  • 100 g Lait écrémé
  • 200 g Boursin
T

Thermomix Instructions

Add to the bowl1–2

  • 1 Oignon jaune
  • 1 Carotte

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Mélanger 5 sec/vitesse 5.

ThermomixMix·Speed 5·5s

Ajouter le fouet.

Add to the bowl6–11

  • 800 grammes Escalopes de poulet
  • 100 grammes Vin blanc
  • 1 Cube de bouillon de volaille
  • 100 grammes Eau
  • 1 Bouquet Garni
  • 100 grammes Lait écrémé

Mettre le panier de cuisson à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections

Cuire 20 min/110°C/Vitesse Cuillère.

ThermomixCook·110°C·20 min reverse

Au milieu du temps de cuisson, séparer les blancs de poulet avec la spatule.

Add to the bowl15–16

  • 1 Poivron rouge
  • 200 grammes Boursin

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Cuire 15 min/100°C/vitesse 0.5.

ThermomixCook·100°C·15 min reverse

Servir immédiatement.

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