Poulet basquaise

Name: Poulet basquaise
Yield: 2 servings
Cuisine: French
Ingredients: 1càs Huile d'olive; 5cl Vin blanc; 10cl Eau; 0.25 Oignon émincé; 1càc Paprika fumé; 6g Maïzena; 2 Cuisses de poulet (séparer haut des cuisses et pilons); 250g Poivrons rouges, verts, jaunes, émincés; 150g Concassée de tomate; 1gousse Ail haché; Sel, poivre, piment d'Espelette

CCookeo

High Protein

Cuisine: French

Nutrition per serving

716

Calories

43.4g

Protein

62.1g

Carbs

39.5g

Fat

by CookAdaptPublished Jul 11, 2026

Servings

Ingredients

1 càs huile d'olive
5 cl vin blanc
10 cl eau
¼ unit oignon
1 càc paprika fumé
6 g fécule de maïs
2 Cuisses de poulet
250 g Poivrons rouges, verts, jaunes
150 g Concassée de tomate
1 clove Gousse d'ail
Sel, poivre, piment d'Espelette

Cookeo Instructions

Préparer les ingrédients

Préparez les ingrédients en respectant les quantités.

2 min

Hacher l'ail

Hachez l'ail.

1 min

Emincer les oignons

Emincez les oignons.

1 min

Inciser le poulet

Incisez les hauts de cuisse.

1 min

Verser l'huile

Versez l'huile dans la cuve.

CookeoBrown·1 min

Colorer le poulet

Colorer les morceaux de poulet. Retirer.

CookeoBrown·10 min

Ajouter les ingrédients

Ajouter l'oignon, puis le vin. Mélanger. Laisser évaporer l'alcool.

CookeoSauté·5 min

Cuisson sous pression

Ajouter les poivrons, la tomate, l'eau, le sel, le poivre, le piment et le paprika. Fermer le couvercle et cuire sous pression. Laisser reposer sur Keep Warm pendant 10-15 minutes avant d'ouvrir.

CookeoPressure Cook·10 min·Pressure: High·Natural release (rest on Keep Warm)

Ajouter la Maïzena

Ajouter la Maïzena mélangée à l'eau. Remuer.

CookeoSauté·2 min

Servir

Servir.

1 min

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