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Poulet basquaise

Poulet basquaise

CCookeo

High Protein

Cuisine: French

Nutrition per serving

716

Calories

43.4g

Protein

62.6g

Carbs

39g

Fat

by CookAdapt

Published Jul 12, 2026

Servings

2

Ingredients

1 càs huile d'olive
5 cl vin blanc
10 cl eau
¼ unit oignon
1 clove ail
1 càc paprika fumé
6 g fécule de maïs
2 Cuisses de poulet
250 g Poivrons rouges, verts, jaunes
150 g Concassée de tomate
Sel, poivre, piment d'Espelette

C

Cookeo Instructions

Préparer les ingrédients

Préparez les ingrédients en respectant les quantités.

2 min

Hacher l'ail

Hachez l'ail.

1 min

Émincer les oignons

Émincez les oignons.

1 min

Inciser le poulet

Incisez les hauts de cuisse.

1 min

Verser l'huile

Versez l'huile dans la cuve.

CookeoSauté·1 min

Colorer le poulet

Colorer les morceaux de poulet. Retirer. Ajouter l'oignon, puis le vin. Mélanger. Laisser évaporer l'alcool.

CookeoBrown·10 min

Ajouter les ingrédients

Ajoutez les autres ingrédients. Remettez les morceaux de volaille dans la cuve.

CookeoPressure Cook·1 min·Pressure: High·Quick release

Cuisson sous pression

Cuire sous pression. Laissez reposer sur Keep Warm pendant 10-15 minutes avant d'ouvrir.

CookeoPressure Cook·10 min·Pressure: High·Natural release (rest on Keep Warm)

Ajouter la Maïzena

Ajoutez la Maïzena mélangée à l'eau. Remuez.

CookeoSauté·2 min

Servir

Servez.

1 min

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