Poulet Basquaise

Name: Poulet Basquaise
Yield: 2 servings
Cuisine: French
Ingredients: 1 Esslöffel Olivenöl; 5cl Weißwein; 10cl Wasser; 0.25 Zwiebel in Scheiben geschnitten; 1 TL geräuchertes Paprikapulver; 6g Maismehl; 2 Hähnchenschenkel (Oberteile und Schenkel trennen); 250g rote, grüne, gelbe Paprika, in Scheiben geschnitten; 150g gehackte Tomaten; 1 Zehe gehackter Knoblauch; Salz, Pfeffer, Espelette-Pfeffer

CCookeo

High Protein

Cuisine: French

Nutrition per serving

716

Calories

43.4g

Protein

62.1g

Carbs

39.5g

Fat

by CookAdaptPublished Jul 11, 2026

Servings

Ingredients

1 Esslöffel Olivenöl
5 cl Weißwein
10 cl Wasser
¼ Stück Zwiebel
1 TL geräuchertes Paprikapulver
6 g Maismehl
2 Hähnchenschenkel
250 g rote, grüne, gelbe Paprika
150 g gehackte Tomaten
1 Zehe Knoblauchzehe
Salz, Pfeffer, Espelette-Pfeffer

Cookeo Instructions

Zutaten vorbereiten

Bereiten Sie die Zutaten vor und beachten Sie die Mengenangaben.

2 min

Knoblauch hacken

Hacken Sie den Knoblauch.

1 min

Zwiebeln in Scheiben schneiden

Schneiden Sie die Zwiebeln in Scheiben.

1 min

Hähnchen vorbereiten

Schneiden Sie die Oberteile der Hähnchenschenkel ein.

1 min

Öl hinzufügen

Geben Sie das Öl in den Topf.

CookeoBrown·1 min

Hähnchen anbraten

Braten Sie die Hähnchenteile an. Herausnehmen.

CookeoBrown·10 min

Zutaten hinzufügen

Fügen Sie die Zwiebel und dann den Wein hinzu. Umrühren. Den Alkohol verkochen lassen.

CookeoSauté·5 min

Druckgaren

Fügen Sie Paprika, Tomaten, Wasser, Salz, Pfeffer, Piment d'Espelette und Paprikapulver hinzu. Den Deckel schließen und unter Druck garen. Vor dem Öffnen 10-15 Minuten auf Keep Warm ruhen lassen.

CookeoPressure Cook·10 min·Pressure: High·Natural release (rest on Keep Warm)

Maismehl hinzufügen

Das mit Wasser verrührte Maismehl hinzufügen. Umrühren.

CookeoSauté·2 min

Servieren

Servieren.

1 min

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