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Poulet Basquaise

Poulet Basquaise

CCookeo

High Protein

Cuisine: French

Nutrition per serving

716

Calories

43.4g

Protein

62.6g

Carbs

39g

Fat

by CookAdapt

Published Jul 12, 2026

Servings

2

Ingredients

1 Esslöffel Olivenöl
5 cl Weißwein
10 cl Wasser
¼ Stück Zwiebel
1 Zehe Knoblauch
1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
6 g Maisstärke
2 Hähnchenschenkel
250 g rote, grüne, gelbe Paprika
150 g gehackte Tomaten
Salz, Pfeffer, Espelette-Pfeffer

C

Cookeo Instructions

Zutaten vorbereiten

Bereiten Sie die Zutaten vor und achten Sie auf die Mengenangaben.

2 min

Knoblauch hacken

Hacken Sie den Knoblauch.

1 min

Zwiebeln schneiden

Schneiden Sie die Zwiebeln in feine Streifen.

1 min

Hähnchen vorbereiten

Schneiden Sie die Oberteile der Hähnchenschenkel ein.

1 min

Öl hinzufügen

Geben Sie das Öl in den Topf.

CookeoSauté·1 min

Hähnchen anbraten

Braten Sie die Hähnchenteile an. Herausnehmen. Zwiebel und dann den Wein hinzufügen. Umrühren. Den Alkohol verkochen lassen.

CookeoBrown·10 min

Zutaten hinzufügen

Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu. Legen Sie die Hähnchenteile wieder in den Topf.

CookeoPressure Cook·1 min·Pressure: High·Quick release

Druckkochtopf verwenden

Unter Druck kochen. Vor dem Öffnen 10-15 Minuten im Warmhaltemodus ruhen lassen.

CookeoPressure Cook·10 min·Pressure: High·Natural release (rest on Keep Warm)

Maisstärke hinzufügen

Fügen Sie die mit Wasser verrührte Maisstärke hinzu. Umrühren.

CookeoSauté·2 min

Servieren

Servieren.

1 min

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