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Pollo a la basquaise

Pollo a la basquaise

CCookeo

High Protein

Cuisine: French

Nutrition per serving

716

Calories

43.4g

Protein

62.6g

Carbs

39g

Fat

by CookAdapt

Published Jul 12, 2026

Servings

2

Ingredients

1 cucharada aceite de oliva
5 cl vino blanco
10 cl agua
¼ unidad cebolla
1 diente ajo
1 cucharadita pimentón ahumado
6 g grano de maíz
2 Muslos de pollo
250 g pimientos rojos, verdes, amarillos
150 g tomate triturado
Sal, pimienta, pimentón de Espelette

C

Cookeo Instructions

Preparar los ingredientes

Prepara los ingredientes respetando las cantidades.

2 min

Picar el ajo

Pica el ajo.

1 min

Cortar en rodajas las cebollas

Corta en rodajas las cebollas.

1 min

Hacer incisiones en el pollo

Haz incisiones en la parte superior de los muslos.

1 min

Verter el aceite

Vierte el aceite en la cubeta.

CookeoSauté·1 min

Dorar el pollo

Dora los trozos de pollo. Retira. Añade la cebolla, luego el vino. Mezcla. Deja que el alcohol se evapore.

CookeoBrown·10 min

Agregar los ingredientes

Añade los demás ingredientes. Vuelve a poner los trozos de pollo en la cubeta.

CookeoPressure Cook·1 min·Pressure: High·Quick release

Cocción a presión

Cocina a presión. Deja reposar en Mantenimiento caliente durante 10-15 minutos antes de abrir.

CookeoPressure Cook·10 min·Pressure: High·Natural release (rest on Keep Warm)

Agregar la maíz en grano

Añade la maíz en grano mezclada con el agua. Remueve.

CookeoSauté·2 min

Servir

Sirve.

1 min

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