Frango à la basquaise

Name: Frango à la basquaise
Yield: 2 servings
Cuisine: French
Ingredients: 1colher de sopa Azeite de oliva; 5cl Vinho branco; 10cl Água; 0.25 Cebola fatiada; 1colher de chá Páprica defumada; 6g Fubá de milho; 2 Coxas de frango (separar a parte superior das coxas e os drumsticks); 250g Pimentões vermelhos, verdes, amarelos, fatiados; 150g Tomate pelado; 1 dente de alho picado; Sal, pimenta, pimenta d'Espelette

CCookeo

High Protein

Cuisine: French

Nutrition per serving

716

Calories

43.4g

Protein

62.1g

Carbs

39.5g

Fat

by CookAdaptPublished Jul 11, 2026

Servings

Ingredients

1 colher de sopa azeite de oliva
5 cl vinho branco
10 cl água
¼ unidade cebola
1 colher de chá páprica defumada
6 g fubá de milho
2 coxas de frango
250 g pimentões vermelhos, verdes, amarelos
150 g tomate pelado
1 dente dente de alho
sal, pimenta, pimenta d'Espelette

Cookeo Instructions

Preparar os ingredientes

Prepare os ingredientes respeitando as quantidades.

2 min

Picar o alho

Pique o alho.

1 min

Fatiar as cebolas

Fatie as cebolas.

1 min

Fazer incisões no frango

Faça incisões nas partes superiores das coxas.

1 min

Adicionar o azeite

Coloque o azeite na cuba.

CookeoBrown·1 min

Dourar o frango

Doure os pedaços de frango. Retire.

CookeoBrown·10 min

Adicionar os ingredientes

Adicione a cebola, depois o vinho. Misture. Deixe evaporar o álcool.

CookeoSauté·5 min

Cozimento sob pressão

Adicione os pimentões, o tomate, a água, o sal, a pimenta, o pimentão d'Espelette e a páprica. Feche a tampa e cozinhe sob pressão. Deixe descansar no modo Manter Aquecido por 10-15 minutos antes de abrir.

CookeoPressure Cook·10 min·Pressure: High·Natural release (rest on Keep Warm)

Adicionar o fubá de milho

Adicione o fubá de milho misturado com a água. Mexa.

CookeoSauté·2 min

Servir

Sirva.

1 min

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