Poulet coco aux épices douces

Name: Poulet coco aux épices douces
Yield: 6 servings
Cuisine: French
Ingredients: 4 Échalotes émincées; 50cl Crème de coco; 3càs De noix de coco râpée; 1càs Curry; 2càs Sauce soja; 1càc Coriandre; 1càc Gingembre moulu; 1càc Curcuma; 100ml Eau; 800g De poulet en dès; 3 Gousses d'ail pressées; 150g Tomate concassée; 3 Pommes de terre en dès; 3 Carottes en dès; 1 Noix de beurre; Sel et poivre

CCookeo

Cuisine: French

Nutrition per serving

491

Calories

7.8g

Protein

29.9g

Carbs

42.3g

Fat

by CookAdapt

Published Jul 12, 2026

Servings

Ingredients

4 échalote
50 cl crème de coco
3 càs noix de coco
3 càs poudre de curry
2 càs sauce soja
1 càc coriandre
1 càc gingembre
1 càc curcuma
100 ml eau
800 g De poulet en dès
3 Gousses d'ail
150 g Tomate concassée
3 Pommes de terre en dès
3 Carottes en dès
1 Noix de beurre
Sel et poivre

Cookeo Instructions

Préparer la marinade: poulet, soja, curry, curcuma, gingembre, ail, sel, poivre

En mode dorer 10 minutes, faire revenir les échalotes dans le beurre le temps du préchauffage. Puis ajouter la marinade, les pommes de terre et les carottes, et continuer la cuisson en remuant régulièrement

CookeoBrown·10 min

Ajouter la tomate et 100 mL d'eau puis mettre sous pression 9 minutes

CookeoPressure Cook·9 min·Pressure: High·Quick release

Ajouter la coriandre, la crème de coco et la poudre de noix de coco. Mettre à mijoter 3 minutes et servir.

CookeoSimmer·3 min

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